外卖监管新规为食品安全加码

2025-10-21

9月以来，总局已连出多项举措：发布《外卖平台服务管理基本要求（征求意见稿）》，拟规范平台管理；召开促进行业健康发展座谈会，强化市场竞争秩序、食品安全等要求。此次征求意见稿聚焦外卖食品安全，针对平台责任不清、入网餐饮管理不严、信息不透明等薄弱环节，作出系统性规定。

新版反不正当竞争法剑指“低价陷阱”

2025-10-14

新修订的《中华人民共和国反不正当竞争法》10月15日将正式施行。这部法律历经三次修改，直面数字经济时代的新挑战与民生关切的问题，通过制度升级为公平竞争市场秩序装上“安全阀”，为经营者与消费者权益提供更坚实的法律保障。

一杯纯奶标准更新里的产业升级

2025-10-10

《食品安全国家标准 灭菌乳》（以下简称“灭菌乳国标”）第1号修改单日前正式实施。新标准的核心变化直截了当：生产灭菌乳（即货架上常见的纯奶），只能以生牛（羊）乳作为唯一原料，正式向复原乳关上了大门。

餐饮连锁企业须用责任“连锁”食品安全

2025-09-30

市场监管总局日前发布《餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（简称《规定》），以有针对性的务实举措，督促连锁餐饮企业落实食品安全主体责任。市场监管总局食品安全总监孙会川表示，要通过《规定》的实施告诫广大连锁餐饮企业，不能只开店、不管店，不能只收费、不担责，更不能“没事的时候一家人，出了事相互踢皮球”。

以制度刚性筑牢食品召回防线

2025-09-30

今年上半年，监管部门抽检发现6.9万批次不合格食品被处置，有的被责令召回，有的被下架处理。这些案例暴露的召回效率不足、责任推诿等问题，在市场监管总局9月25日发布的《食品召回管理办法（征求意见稿）》中得到精准回应。此次修订以全链条规范为核心，用制度刚性倒逼责任落实，为食品安全再加一道防护网。

连锁餐饮企业如何管好食品安全？

2025-09-29

市场监管总局28日发布《餐饮服务连锁企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，以有针对性的务实举措，督促连锁餐饮企业落实食品安全主体责任。