从三个法律视角看“预制菜”

2025-09-22

近期预制菜之争众说纷纭，让部分消费者有无所适从之感，可以从三个法律视角厘清争论本质。

预制菜争论碰撞出什么？

2025-09-18

近日，预制菜站上“风口浪尖”，关于预制菜的争论持续发酵，引发广泛关注。这看似是一场简单的商业纷争，实则折射出食品工业发展、餐饮模式变革与消费者诉求之间的多维深度碰撞。这场关于预制菜的争论碰撞出了什么？

预制菜争议发酵，餐馆如何打消食客顾虑？

2025-09-17

近日，预制菜被推上舆论的风口浪尖，并从线上争议发酵到线下热议，一些消费者也反映就餐时吃到预制菜的问题。那么，什么才是预制菜？预制菜是否安全健康？餐馆使用预制菜是否应明示？记者进行了调查采访。

纯牛奶禁用复原乳 对乳制品市场影响几何？

2025-08-21

9月16日起，我国生产灭菌乳只能以生乳为原料，不再允许使用复原乳；使用复原乳生产的乳品不得标注“纯牛（羊）奶”或“纯牛（羊）乳”，而将作为调制乳管理。

如何保障校园配餐首个国家标准有效落地？

2025-07-22

食品召回：难点透视与破局之路——从新规征求意见稿看食安防线加固

2025-09-30

现实生活中，不少人可能遇到过这样的情况：明明买的是合格食品，却因召回信息没有看到误食了问题产品。据了解，今年上半年，全国市场监管系统共完成食品安全监督抽检263.9万批次，其中对6.9万批次不合格产品进行下架、封存、召回。食品安全研究专家、中国人民大学孙娟娟研究员指出，消费者对主动召回公告的知晓度普遍偏低，这成为食品召回体系中的突出痛点。近日，国家市场监管总局发布《食品召回管理办法（征求意见稿）》（以下简称“征求意见稿”），直指当前食品召回领域的多重梗阻，为破解行业沉疴提供了制度蓝本。