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深耕秦岭有机奶源 赤大师全链路品控打造优质羊乳产品

2026-08-05 23:00来源:中国食品安全网 编辑:王志永

近年来,我国羊乳产业步入高质量发展阶段,产区集聚效应持续显现,有机化、标准化成为行业升级核心方向。作为陕西羊乳产业链链主企业百跃羊乳集团旗下的核心有机羊乳单品,赤大师有机全脂羊乳粉依托秦岭生态奶源禀赋,以全产业链严苛品控与专利工艺加持,打造出适配多年龄段的营养产品,成为国产有机羊乳赛道品质升级的探索实践之一。

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生产端的规范化是产品品质的核心底座。赤大师有机全脂羊乳粉由西安百跃羊乳集团、西安御泰羊乳有限公司联合生产,两家企业均隶属于陕西羊乳产业链链主企业百跃羊乳集团,拥有数十年羊乳加工产业积淀与成熟的标准化生产体系。生产企业获评 2025 年陕西省绿色制造企业,全程践行绿色低碳生产理念,生产环节严格管控污染物排放与原料残留,同时持有正规 SC 食品生产资质(编号:SC2016101140817),全生产流程符合国家乳制品安全规范,从产线端保障产品品质稳定可控。

奶源是有机羊乳的品质根基。赤大师产品奶源基地坐落于秦岭生态带,地处全球公认的黄金奶源纬度区间,区域内山林植被丰茂、山泉水源洁净,自然生态原生无污染。牧场采用自然散养模式,奶山羊自由采食山间天然植被、饮用山泉水,养殖过程不使用人工催产手段,周边牧草种植不施用化肥农药,从源头隔绝外源污染。目前,产品奶源、牧场、加工全环节均通过多重有机认证,罐体标注专属有机乳认证标识,实现牧场、运输、加工、成品全链路可溯源,确保每一批生羊乳都具备原生纯净的营养特质。

工艺创新是保留羊奶活性、优化饮用体验的关键。针对传统羊奶腥膻味重、大众接受度低的行业痛点,赤大师搭载国家实用新型专利改进型羊乳三重脱膻系统(专利号:ZL 2022 2 1462084.7),采用纯物理分离脱膻技术,全程不添加化学脱膻助剂,在完整锁留羊奶原生营养结构的前提下,有效去除腥膻异味,成品乳香柔和、口感清甜,大幅提升了饮用适配性。

营养配比方面,产品采用全脂高营养配方,完整保留生羊乳中的天然营养成分。经规范检测,每 100g 产品含优质蛋白质 27.0g、天然脂肪 28.0g,同时富含 950 毫克钙、600 毫克磷、900 毫克钾等多种人体必需矿物质,核心营养素参考值表现突出,能够充分补充人体日常所需的优质蛋白与微量元素,适配不同年龄段人群的营养补给需求。

为进一步夯实全链路品控,品牌特邀武术冠军师恭淼、孙振杰担任品质代言人,以专业运动员的严苛标准贯穿奶源管控、生产加工、成品抽检全流程。产品采用 300g 食品级金属罐体包装,具备防潮、避光、锁鲜多重功效,60℃温水三步即可完成冲泡,饮用场景灵活便捷。凭借稳定的品质表现,产品受到众多消费者的青睐与选择。

业内人士表示,当前国产羊乳产业正从规模扩张转向品质深耕,拥有自有奶源、成熟工艺、完善品控的品牌将逐步占据市场主流。赤大师有机全脂羊乳粉依托区域产业优势,坚持有机路线与全链路品控,既为消费者提供了优质的日常营养选择,也为陕西羊乳产业品牌化升级提供了可借鉴的发展样本。(高东晓 王志永)

【温馨提示:本产品为普通有机全脂羊乳粉,属于日常膳食营养食品,不具备疾病预防或治疗功能。请根据自身膳食需求合理饮用。