森山重磅首发“药食同源”双系列饮品 引领新中式轻养生新浪潮

中国食品安全网讯（高东晓 王志永）2025 年末，世界小商品之都义乌涌动着养生产业的创新活力。12 月 18 日，药食同源赛道领军企业森宇控股集团（以下简称 “森宇”）正式推出两大核心新品 —— 森山铁皮石斛鲜汁饮品与森山食养系列饮品，以 “传统中医药智慧 + 现代科技赋能” 的创新形态，解锁 “轻松轻养、日常可及” 的新中式轻养生生活方式，为千亿级养生市场注入全新动能。

轻养生成消费新刚需，药食同源赛道迎爆发期

浙江农林大学食品与健康学院葛琬莹博士在发布会上发表主题演讲时指出，药食同源产品凭借 “美食 + 养生” 的双重属性，正成为大健康产业的核心增长点。据行业预测，2030 年我国药食同源市场规模将突破 2170 亿元，而兼具 “即食化、高颜值、强社交” 特质的轻养生模式，更以 15%-20% 的年复合增速领跑行业。这一赛道中，Z 世代消费群体占比高达 84%，成为轻养生潮流的核心推动者，同时银发群体的刚性养生需求也在持续释放。

快节奏的现代生活催生了全民健康意识的觉醒。艾媒咨询调研数据显示，62% 的消费者在选购功能食品时，会优先关注 “药食同源” 成分；越来越多年轻人愿意为 “传统药材 + 现代科技” 的创新组合支付溢价，传统养生文化正以更年轻、更便捷的形态融入日常。在国家卫健委公布的 106 种药食同源物质中，被誉为 “中华九大仙草之首” 的铁皮石斛，凭借独特的药用价值与营养价值，成为新中式养生的 “顶流” 单品，市场发展驶入快车道。

科技赋能传统，森山解锁轻养生新体验

作为铁皮石斛行业龙头企业，森宇深耕 “药食同源” 领域多年，始终秉承中医药文化精髓，以铁皮石斛、黄精、灵芝等优质食材为核心，致力于推动 “中医药现代化、养生日常化”。此次发布的两大新品，正是森宇这一理念的最新实践 —— 让高品质养生走出 “奢侈品” 行列，成为人人可及、像喝水一样轻松的日常选择。

原料为王，筑牢品质根基：森山始终将原料溯源与质量控制视为核心战略。铁皮石斛鲜汁饮品的原料均源自森宇自有有机栽培基地，通过欧盟、国内双重有机认证及国家 “三无一全”（无硫加工、无黄曲霉毒素污染、无公害、全过程可追溯）基地认证，从源头确保产品的自然纯净。单一原料配方，更让铁皮石斛的营养精华得到纯粹呈现，无多余添加，还原食材本味。

工艺革新，升级饮用体验：针对铁皮石斛的营养提取，森宇创新采用智能化打浆工艺。“与传统榨汁或煎煮相比，我们的打浆技术能让产品质地更均匀、浓稠，呈现类似‘植物奶’的顺滑口感，还带有自然挂壁感，让营养更易被人体吸收。” 森宇发展部研发处长傅强介绍道，工艺的升级让养生既高效又便捷，完美适配现代人群的快节奏生活。

多元覆盖，满足精准需求：森山食养系列饮品则推出 4 款细分单品 —— 灵芝饮、肉苁蓉黄精饮、西洋参石斛饮、红石榴红参饮，每款产品均针对不同养生场景打造独特口感与功效，覆盖日常调理、精准滋补等多元需求，无论是办公间隙的能量补充，还是居家生活的养生调理，都能找到适配选择。

深耕仙草产业，助力健康中国

“森山‘药食同源’养生系列饮品的发布，是我们坚持‘科技赋能传统药食同源’的重要成果。” 森宇常务副总裁俞元省表示，未来森宇将持续聚焦 “铁皮石斛” 这株 “中华仙草”，不断深挖其营养潜力，研发更多符合市场需求的健康养生产品，让传统中医药文化在新时代焕发新活力，为 “健康中国” 战略的落地贡献森山力量。

此次新品发布，不仅是森宇在轻养生赛道的重要布局，更标志着新中式养生进入 “品质化、便捷化、个性化” 的新阶段。随着森山等龙头企业的持续发力，药食同源产业将迎来更广阔的发展空间，让养生真正融入生活、惠及全民。