中国食品安全网讯（高东晓）近日，由市场监管部门联合高校、企业搭建的全国食品碳足迹溯源平台正式上线，首批接入乳制品、谷物、果蔬等 15 大类 800 余种食品，消费者扫码即可查看产品全生命周期碳排放数据。
该平台基于区块链技术，记录从原料种植、生产加工到物流配送各环节碳排放：以某品牌纯牛奶为例，扫码可清晰看到饲料种植（2.1kg CO₂/ 升）、奶牛养殖（1.8kg CO₂/ 升）、加工运输（0.5kg CO₂/ 升）等细分数据，平台还按碳排放强度评定五星等级。目前已有 120 家龙头企业接入，计划 2026 年实现肉类、水产品全覆盖。
业内专家表示，平台将推动企业识别减排潜力，引导消费者践行低碳消费，助力食品行业 “双碳” 目标落地。
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