食育筑基，青春赋能！“为梦想加油” 公益营践行健康中国新实践

中国食品安全网讯（高东晓）在“十五五”规划明确 “加快建设健康中国” 的战略指引下，青少年营养健康成为夯实全民健康根基的关键一环。11 月 6 日，由北京市于若木慈善基金会与华彬文化基金会联合主办的 2025 年 “为梦想加油” 食育文化公益实践营在北京正式开营。作为 “健康中国行・食育进校园” 公益行动的深化实践，本次活动以系统化食育教育为抓手，探索青少年营养普惠新路径，为推动健康中国建设注入青春动能。

开营现场星光汇聚，营养健康、烹饪餐饮等领域的权威专家学者与全国多所项目学校的师生代表齐聚一堂。国家食物与营养咨询委员会顾问、原常务副主任梅方权，北京市于若木慈善基金会理事长陈奕璇，华彬文化基金会理事长张薇，中国产学研合作促进会营养膳食产学研协同创新平台理事长蔡永峰，中国烹饪协会名誉副会长冯恩援，中国疾病预防控制中心营养与健康所副所长刘爱玲，中国学生营养与健康促进会秘书长门建华等嘉宾共同见证这一公益时刻，为青少年食育事业赋能助力。

“营养健康关乎民族未来，必须立足国家战略，服务时代需要。” 北京市于若木慈善基金会理事长陈奕璇在介绍项目背景时强调。据悉，本次实践营在总结过往成功经验的基础上，构建了 “物资捐赠 + 专家授课 + 公益研学” 三位一体的活动体系：通过为学校捐赠营养相关物资筑牢硬件基础，邀请权威专家学者授课提供专业知识支撑，开展沉浸式公益实践营活动深化学习成效，全方位为青少年打造系统化、专业化的食育教育平台。

这一公益探索与“十五五”规划中 “深入实施健康中国行动” 的要求高度契合。中国疾病预防控制中心营养与健康所副所长刘爱玲对此给予高度评价：“我们的营养工作，就是要把大众手里的菜单变成‘营养算盘’。‘为梦想加油’食育公益活动真正让‘营养融入生活’落地生根，把抽象的营养知识转化为生动的课堂实践，让青少年听得懂、学得会、用得上。”

自 2021 年启动以来，“为梦想加油” 食育公益项目已从辽宁、浙江、贵州的试点逐步走向全国，累计走进百余所学校，覆盖数十万青少年。华彬文化基金会理事长张薇在回顾五年合作历程时表示：“食育不仅是知识的传递，更是生活方式的塑造。我们希望通过持续发力，让食育走进校园、深入人心、见于行动、形成风尚，推动健康、可持续的生活理念走进千家万户，助力每一个青少年健康成长。”

据了解，本次实践营期间，学员们将开启一场内容丰富的深度研学之旅：聆听营养健康领域权威专家的专业授课，解锁食品营养、食品安全的核心知识；与北京华彬费尔蒙酒店行政总厨等行业大咖面对面交流，探寻中华传统饮食文化的精髓；通过实地探访、实践操作等多元形式，将理论知识转化为实际能力，为未来投身健康事业、养成健康生活习惯奠定坚实基础。