我国特色食品产区达450余个

中国食品安全报讯（李义）今年中央一号文件提出，支持发展绿色高效种养，推进农产品精深加工，培育农业精品品牌，促进全产业链开发。

我国是全球食品工业第一大国，行业规模约9.8万亿元；特色食品产区达450余个，产业规模超2.5万亿元。许多特色食品源自特色农产品，来自广袤乡村。乡村特色农产品如何变身优势产业？

新疆番茄：撑起大产业。位于新疆昌吉市的笑厨食品有限公司生产车间，一瓶瓶番茄汁和番茄调味酱正在下线装箱；线上直播间里，主播正在详细介绍产品、解答疑问，订单量不断增加。从番茄块、番茄丁、番茄酱到番茄汁、番茄原浆……各式各样的产品，原材料都是新疆本地种植的优质番茄。

目前，新疆已发展成为番茄产业的重要基地，种植区域主要分布在昌吉、石河子、奎屯、沙湾、乌苏、博乐等地和焉耆盆地的县市。2025年，新疆加工番茄种植面积达52万亩，产量达480万吨。

富平羊乳：探索新业态。富平是全国最大的奶山羊养殖基地县，奶山羊存栏达95万只，年产鲜羊乳26.1万吨，有“奶山羊之乡”“羊乳之都”等称号。富平县畜牧发展中心主任支光强介绍，富平县将奶山羊产业确立为县域经济支柱产业，如今不少养殖户靠着奶山羊产业盖起新房、买了新车，日子越过越红火。

在富平，羊乳企业积极探索产业创新，有的自研羊奶酪及羊乳清粉生产线，打破国产婴幼儿配方羊奶粉对进口羊乳清粉的依赖；有的在广东广州、深圳等地开设羊乳咖啡馆，积极探索新业态……如今，富平乳品抽检合格率连续5年保持100%，12万人靠奶山羊产业实现就业增收，养殖户户均增收2万元。

西藏山泉：“好水”出高原。作为全国淡水资源最丰富的省份，西藏淡水总量近5000亿立方米，占全国总量的16.5%，人均水资源占有量全国第一。立足这一自然禀赋，西藏大力推动“西藏好水”产业发展，出台加快天然饮用水产业发展的意见等多项政策文件，还通过数智化改造、引进配套企业、补贴产品出藏等，支持产业转型升级、降本增效、提质扩能、延链强链。

近年来，西藏天然饮用水产量年均增长超20%，建设60余条生产线，设计产能超500万吨，56家天然饮用水生产企业获批食品生产许可证。目前，西藏天然饮用水企业不仅直接间接带动就业，还通过产业扶贫或分红惠及周边群众。未来，当地将继续深挖产业潜能，把天然饮用水打造成为富民强区的重要产业之一。