第十届中俄博览会美食盛宴绘就龙江开放发展新篇章

中国食品安全网讯（徐露）5月21日，第十届中俄博览会暨第三十五届哈尔滨国际经济贸易洽谈会在哈尔滨圆满落幕。为期五天的国家级经贸盛会盛况空前，汇聚全球46个国家和地区的1500余家优质企业，上万款名优精品集中亮相，全方位、立体化彰显黑龙江对外开放的蓬勃生机与广阔格局。在这场聚焦合作、赋能发展的高水平经贸盛会中，烟火氤氲的特色美食展区始终热度不减、人流如织。四海美味在此交融碰撞，成为本届展会最具温度、最聚人气、最显底蕴的独特风景。

盛会期间，美食展区始终是全场流量高地，往来宾客驻足品鉴、排队选购，熙攘热闹的景象贯穿展会全程。异域风味跨越山海奔赴龙江，带来别样舌尖惊喜。俄罗斯斯维尔德洛夫斯克州的别列斯托夫蜂蜜展台前宾客络绎不绝，澄澈琥珀色的蜜浆入口清甜绵长，裹挟着远东原始森林的纯净气韵，唇齿留香间让无数品鉴者沉醉其中。马来西亚猫山王榴莲黑巧克力惊艳亮相，浓郁果香碰撞醇厚可可，口感层次丰盈、风味独特，凭借独树一帜的味觉体验圈粉无数，展位前排起长龙。

展会现场

八方风物齐聚冰城，南北风味各展芳华。天津冠芳果汁清甜甘冽、爽口解腻，在琳琅满目的风味中脱颖而出，成为往来宾客的优选饮品。源自西域的新疆驼奶粉、沙棘汁质感醇厚、天然纯粹，一口尝尽西北大地的辽阔雄浑。西藏帕里牦牛制品、旺达青稞系列产品质朴原生态，承载着雪域高原的绿色生态底蕴与独特民俗饮食文化，引得众多游客驻足细品、沉浸式感受高原风味。

龙江本土特色美食更是惊艳全场，尽显寒地黑土的物产禀赋与北疆烟火温情。佳木斯展区的蔓越莓精酿啤酒清新雅致，本土优质鲜果与醇香麦汁精妙融合，果香麦香层层交织，微醺质感俘获众多年轻观众，成为打卡热门。牡丹江展区尽揽山海馈赠，俄罗斯深海鲜活帝王蟹、板蟹灵动游动，搭配营养鲜美的即食海参、酱香浓郁的黑木耳酱，山海珍馐同台亮相，本土林地物产与跨境海洋美味相得益彰，新鲜口感与优质品质收获宾客频频称赞，每份试吃新品皆是一经推出便快速售罄。齐齐哈尔展区烟火气拉满，特色烤肉现场烤制，拌、烤、蘸传统工艺全程呈现，铁板炙烤的滋滋声响此起彼伏，炭火焦香与肉质鲜香交织升腾，往来宾客围坐品鉴、畅谈欢笑，悠悠肉香成为展会最动人的烟火印记。

展会现场

美食无国界，风味通人心。无需冗长宣讲，一味鲜香便可读懂一方水土的人文底蕴；无需过多言语，一场品鉴便能拉近山海相隔的彼此距离。本届博览会上，中外宾客以味结缘、以食相会，在袅袅烟火中畅叙友谊、共话商机。一道道特色美食化作融通内外的无声纽带，打破地域壁垒、消融文化隔阂，让多元饮食文化在此交融共生，让中俄及海内外经贸合作的情谊愈发深厚、根基愈发稳固。

以食赋能产业，以文助力开放。本届中俄博览会系列特色食品主题活动精彩纷呈、亮点纷呈，生动勾勒出饮食文化传承创新与食品产业协同升级、对外开放纵深推进的崭新图景。2026俄罗斯制造食品文化节成功举办，地道俄式风味与全球特色美食同台绽放，沉浸式展示俄罗斯饮食文化魅力与食品产业发展成果，为中俄民间文化交流搭建起亲民鲜活的互动平台。黑龙江对俄食品产业对接会精准对接市场需求，立足龙江边境区位优势与寒地黑土核心资源，打通食材互通、精深加工、冷链储运、品牌共建全产业链闭环，推动中俄食品产业优势互补、深度协作、互利共赢，持续筑牢黑龙江向北开放食品产业合作的坚实根基。黑龙江老字号嘉年华精品展重磅亮相，百年老字号坚守匠心传承经典滋味，创新迭代适配新时代消费潮流，让龙江传统饮食文化在传承中创新、在开放中焕新。

展会现场

与此同时，佳木斯特色美食品鉴会深度挖掘本土生态食材价值，精雕地域美食名片，彰显北疆小城的烟火温情；俄品同江新品发布会顺利启幕，畅通境外优质食品入境流通渠道，搭建跨境食品贸易高效互通桥梁。北大荒新品发布会惊艳登场，依托得天独厚的黑土地生态资源，推出多款绿色、优质、原生态农食产品，助力寒地黑土优品走出龙江、赋能全国、走向世界。

盛会落幕，烟火不散，情谊绵长，开放不止。随着展会圆满收官，四方宾客满载收获离场，但美食缔结的温情善意、交流凝聚的深厚友谊、合作达成的发展共识，已然深深扎根北疆沃土，为后续跨地域、跨国界交融合作积蓄了蓬勃动能。从舌尖风味的美好邂逅，到心灵相通的深度契合，这场烟火盛宴不仅丰富了展会内涵，更让黑龙江这座国家向北开放重要桥头堡，在经贸实力之外，增添了温润绵长、直抵人心的文化魅力与城市温度。

一味飘香联通内外，一域热忱拥抱世界。本次中俄博览会以美食为媒介、以风味为纽带，串联文化互鉴、经贸互通、产业共赢的精彩篇章，这既是多元文化交融共生的生动缩影，更是黑龙江以高水平对外开放赋能高质量振兴发展的生动实践。