安徽省六安市鼓楼市场监管所约谈云路街网络餐饮经营户 推进网络餐饮整治提质增效

中国食品安全网讯（何健）为扎实推进2026 年网络餐饮整治各项工作，压实网络餐饮经营主体食品安全责任，切实守护群众 “舌尖上的安全”，6 月 2 日下午，安徽省六安市鼓楼市场监管所组织召开云路街部分网络餐饮经营户行政约谈会，对前期检查发现问题集中通报、督促提醒，并就规范经营、智慧监管、消费维权等工作进行交流与指导。

会上，首先通报了近期对云路街网络餐饮经营单位专项检查中发现的突出问题，针对健康证公示、后厨卫生、食材贮存管理、加工操作等环节存在的风险隐患逐一指出，对参会经营户予以警告，明确要求各经营户限期完成整改，坚决杜绝同类问题反复出现。

另外，结合网络餐饮整治工作新要求，执法人员向经营户详细宣讲食品安全法律法规与餐饮服务操作规范，重点就食材索证索票、从业人员健康管理、清洗消毒、加工流程等关键细节开展实操指导，帮助经营户厘清合规边界、规避经营风险。针对经营户普遍反映的恶意投诉等困扰，现场讲解投诉处置流程、证据固定方法与合理维权路径，指导经营户依法应对、妥善化解矛盾。

为提升监管效能、推动数字化治理，会议对网络餐饮智慧监管平台接入工作进行专项宣传与倡导，讲解智慧监管优势、接入流程与使用便利，鼓励经营户主动对接、规范上线，实现 “线上可看、过程可管、风险可预警”，以科技赋能提升食品安全管理水平。

为畅通沟通渠道、构建长效监管服务机制，现场组织参会经营户与监管人员面对面建立工作交流群，明确后续将通过线上渠道及时推送政策解读、风险提示、整改要求，同步收集经营户诉求、解答经营疑问，实现监管与服务零距离、常态化。