中国食品安全网讯 2026年秋季开学临近，为切实筑牢中小学生研学实践活动的食品安全防线，近日，沙坪坝区市场监管局提前部署、主动作为，对辖区内申请承办秋季学期研学活动的28家基地开展了全覆盖餐饮食品保障资格审查。
此次全覆盖检查重点聚焦研学活动餐饮食品保障风险防控措施是否到位，检查人员围绕食品加工操作规范、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理及食品留样等关键环节进行细致排查，督促各机构在承接学生团体活动前全面落实食品安全主体责任，及时消除潜在风险隐患。
为进一步压实问题整改、提升保障水平，8月27日下午，区市场监管局组织召开中小学研学基地、研学餐饮食品保障单位负责人食品安全工作提醒会，辖区研学基地负责人及供餐单位负责人共40余人参会。
会上，食品三科负责人结合近期各地食品安全典型案例，以案说法、深入剖析食品安全问题发生原因，为与会人员敲响警钟。会议还通报了前期监督检查中发现的问题，并开展了针对性食品安全培训。
区市场监管局相关负责人对各研学基地及供餐单位提出三项明确要求：一是提升思想认识，坚决守住食品安全底线；二是聚焦风险隐患，实施分类精准管控；三是强化自查自纠，严格落实主体责任。
下一步，沙坪坝区市场监管局将在严格审查研学活动承办单位资质的基础上，持续跟踪中小学研学活动期间的食品安全保障情况，及时发现并消除风险隐患，全力筑牢食品安全防线，为全区中小学生安全、有序开展研学实践活动保驾护航。
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