中国食品安全网讯（单永才 孙克） 为规范食品添加剂生产、经营、使用秩序，严厉查处超范围、超限量使用食品添加剂及非法添加非食用物质等违法行为，今年以来，固镇县市场监管局聚焦食品生产、流通、餐饮服务全链条，深入开展食品添加剂滥用专项整治，用心守护群众 "舌尖上的安全"。
严把源头关口，织密风险排查网。 该局以食品生产环节为监管重心，组织开展全覆盖排查，先后检查食品添加剂生产企业 11 家、销售单位 2 家，抽查食品生产企业 56 家、餐饮服务单位 629 家。重点核查添加剂采购台账、使用记录，紧盯非法添加、违规使用等突出风险，做到隐患早排查、早预警、早处置。
紧盯风险品类，健全抽检闭环机制。 瞄准风险较高的食品品种实施靶向抽检，累计完成食品添加剂项目抽检 20 批次。严格执行 "抽检监测、核查处置、跟踪复查" 工作链条，对不合格批次产品溯源倒查，督促经营主体限期整改到位，守住质量底线。
坚持惩防一体，放大监管警示效果。 专项整治期间，共立案查处违法主体 9 家，开展食品安全专题培训和警示教育 3 场次，行政约谈相关经营单位 3 家，通过以案释法方式引导经营者树牢守法意识，压紧压实食品安全主体责任。
固镇县市场监管局相关负责人表示，该局将持续保持高压监管态势，不断完善长效监管机制，推动食品添加剂监管提质增效，全面筑牢食品安全防线。
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