黑龙江省七台河市全面净化网络餐饮环境 守护百姓“云端餐桌”

中国食品安全网讯（记者王志辉）外卖消费已经融入群众日常生活，无证经营、后厨环境脏乱等问题，一直是社会关注焦点。近日，在群众身边不正之风和腐败问题集中整治“百日决战”行动中，黑龙江省七台河市市场监管局紧盯网络餐饮领域监管堵点，打出靶向治理组合拳，规范线上订餐经营秩序，守牢外卖食品安全底线。

强化高位统筹，推动监管直达后厨一线。该局主要领导带队下沉督导，实地检查餐饮门店后厨卫生、食材存储、加工操作流程，比对线上公示资质与线下实际经营情况，现场指出问题，督促经营主体完成整改。针对平台商户底数不明、线上线下信息不符等监管难题，监管部门对接外卖平台调取商户台账，同持证经营名录开展交叉比对，重点排查一证多店、虚实门店不一致、无证经营等风险隐患。全市累计核查外卖商户2274家次，清理下架违规商户61家，压实平台资质审核责任，保障入网商户资质合法有效。对存在问题经营主体，依法下达整改通知或作出停业整顿处置，消除监管盲区。

深化智防联动，破解网络餐饮监管隐蔽难题。七台河市市场监管局转变传统人海巡查模式，构建“智慧监管+全民监督”工作体系。运用AI预警系统开展非现场监管970余家次，提升问题识别精准度。聘任41名外卖骑手担任食品安全社会监督员，联合社区网格员开展常态化线索摸排，充实基层监管力量。持续升级“明厨亮灶”建设，推动入网商户开放后厨实时直播，公开食材加工全过程，把食品安全监督权交还广大消费者，打通外卖食品安全治理最后一公里。

凝聚共治合力，把整治成效落到每一餐。网络餐饮治理兼顾群众舌尖安全与商户生存发展，专项整治绝非监管部门单方面行动，需要市场主体、从业人员、消费者多方协同参与，当地网络餐饮乱象得到遏制，行业经营秩序稳步向好。“现在点外卖心里踏实多了。”市民王女士说出不少消费者的真实感受。食品安全社会监督员、外卖骑手小张介绍，送餐途中发现食品安全隐患，可随时提交问题线索。餐饮经营者老李坦言，合规经营之后，门店经营效益得到进一步提升。

下一步，七台河市市场监管局持续巩固“百日决战”工作成果，推动网络餐饮治理由被动处置转向主动预判，由单点整改转向全域协同共治，守护百姓“云端餐桌”。