强监管，促共治！鹰潭市余江区全力护航网络餐饮食品安全

中国食品安全网讯（周志坚 彭钰 记者张坤）近年来，网络餐饮发展迅速，便利群众生活的同时，也给食品安全监管带来新挑战。如何让群众“点得放心、吃得安心”，成为监管部门必须答好的民生考卷。2026年以来，江西省鹰潭市余江区市场监督管理局深入贯彻落实上级关于食品安全工作的决策部署，以群众身边不正之风和腐败问题集中整治为抓手，聚焦网络餐饮领域突出问题，扎实推进专项整治行动，取得阶段性成效。

高位推动，凝聚齐抓共管合力。余江区成立以分管副区长为总指挥的工作专班。3月23日，分管副区长组织召开全区治理网络餐饮食品安全问题专项行动工作推进会，区委网信办、区委社会工作部、市公安局余江分局、区工信局、区农粮局、区商务局、区卫健委、区市场监管局8个部门及美团、淘宝闪购平台负责人参会，研究部署各单位职责分工、细化工作目标、强化部门协同、建立工作机制。8月11日，区政府副区长候选人组织召开全区市场监管领域深化群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作推进会，强调要锚定群腐整治任务，正视短板差距，切实增强攻坚紧迫感，凝聚各部门齐抓共管强大合力。

全面摸排，深挖细查全面攻坚。坚持底数摸排与现场核查同步、全域覆盖与重点攻坚并举。一是组织分局力量“地毯式”排查，建立动态管理台账；二是统筹监管执法力量下沉一线，逐一核查经营资质、从业人员健康证明、原料采购等关键环节，强化重点区域巡查抽查。三是局分管领导分片挂点，聚焦商圈集群、沿街门店、城中村等重点区域，加大巡查频次与抽查力度。截至目前，共检查入网餐饮商家484户次，发现食品安全违法违规行为1573个，下达《责令改正通知书》157份，立案查处案件33起，其中查处“幽灵外卖”案件1起。向纪检监察机关移送问题线索1条，向公安机关移送问题线索2条，向卫健部门移送问题线索2条。

督企尽责，压实平台主体责任。坚持源头管控、政企联动，对美团、淘宝闪购、中童外卖、中童美团4家平台开展督导，要求自查自纠、履职尽责，严格入网审核、加强日常监测，再核验商户证照、地址、经营范围，对无堂食外卖商户强化线上线下核查，严防“幽灵外卖”滋生。同时与平台签订政企协同治理合作协议，明确主体责任落实、数据开放共享、协同监管处置等核心责任，构建政企协同、齐抓共管的工作格局。截至目前，共开展行政指导外卖平台12次，行政约谈7次，检查发现并整改问题7个，下达《责令改正通知书》1份，立案3起。

社会共治，让后厨“晒”在阳光下。面向社会公开征集“幽灵外卖”线索，联合区委社会工作部招募134名网约配送员担任食品安全监督员，发挥外卖骑手“移动探头”优势，建立举报奖励制度，畅通投诉举报渠道，目前已发举报奖励3起。邀请人大代表、区党代表及社区工作者等开展“随机查餐厅”活动3次、检查入网商户8家、发现问题34个，均已整改到位。印制30万份食安封签免费发放到入网餐饮商户手中，指导商户在外卖餐食包装封口环节规范使用，配送环节食品污染、人为拆封等风险得到有效防范。发布网络餐饮红黑榜10期、曝光典型案例7件。同时推进“互联网+明厨亮灶”建设，经过集中攻坚，接入率由4月份的3.9%提升至68.98%，后厨“晒”在阳光下，社会监督更加直观有效。

下一步，该局将持续深化“互联网+明厨亮灶”建设，加大行纪衔接力度，健全长效监管机制，以更实的举措、更严的标准深入推进治理网络餐饮食品安全问题专项行动，让每一份网络外卖都经得起检验，让每一位消费者都吃得放心。