中国食品安全网讯（张丽萍）为规范农村生鲜肉市场秩序，保障群众食品安全，张家口市市场监督管理局近期针对农村生鲜肉销售环节开展专项检查，重点打击非法添加、销售不合格肉品及私屠滥宰等违法行为。
此次行动以农村生鲜肉集中销售区及集市商户为重点，围绕经营资质、进货管理、检疫证明、违法行为及卫生条件五大方面展开。执法人员严格核查营业执照、食品经营许可证等证照，确保市场准入规范；重点检查进货查验和索证索票制度落实情况，强化源头管控；逐一核验动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证及相应印章，杜绝不合格肉品流入市场；同时严厉查处私屠滥宰、销售来源不明及腐败变质肉品等行为，并对经营场所卫生条件进行评估，督促整改防蝇、防尘、防鼠等设施。
专项整治开展以来，市市场监管局联合农业农村部门抽查4个县区，检查生鲜肉批发市场2家、便民市场4家、零售商户37家，未发现来源不明及检疫不合格肉品。目前，专项检查已有效规范农村生鲜肉经营行为，下一步将持续加大执法力度，畅通12315举报渠道，推动建立常态化监管机制，确保群众买得放心、吃得安心。
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