厦门市思明区市场监管局护航啤酒消费季 让“烟火气”更有“安全感”

中国食品安全网讯（黄毅超 刘彬 黄诗祺 记者陈家华）“2025厦门啤酒消费季”期间，为让市民游客在举杯畅饮间尽享安心，厦门市思明区市场监管局围绕“守底线、查隐患”核心，从前期筹备到现场保障全程发力，用实招筑牢食品安全防线，让热闹的消费季既添“烟火气”，更足“安全感”。

提前谋划，把好摊位“入场关”。思明区市场监管局紧扣厦门市市场监管局工作要求，结合啤酒消费季规模、业态特点制定专项监管方案，将责任细化到岗、明确到人，主动靠前对接活动主承办方与集市开办方，逐一审核食品供应清单，从源头排查食材采购、存储等环节风险，为消费季安全打下坚实基础。

现场巡查，守住舌尖“安全线”。活动期间，执法人员深入各经营摊点和餐饮场所，重点检查食材新鲜度、加工过程卫生情况，仔细核查进货台账。发现台账不全、操作不规范等问题时，当场提出整改要求并督促及时落实。“看到他们在，我们吃着也更安心。”这份“看得见”的监管，让市民消费更踏实。

快检护航，当好风险“预警员”。活动期间，食品安全快检车进驻现场，检测人员实时采样。“针对肉制品、蔬菜这些热销品类，我们重点检测农残、非法添加等项目，即采即检即出结果。”检测人员介绍。快检数据实时记录、异常情况即时处置。截至目前，现场共检测29批次，结果全部合格。

错峰监管，传递服务“暖心味”。针对啤酒消费季夜间客流集中的特点，思明区市场监管局将值班值守与夜间巡查结合，对活动沿线餐饮单位开展“错峰监管”。执法人员不仅规范商户经营行为，还“面对面”向商户宣讲食品安全知识，引导商户坚持诚信为本、守好安全底线。

下一步，思明区市场监管局将继续严抓食品安全底线，以更有力的监管、更贴心的保障，守护市民游客“舌尖上的安全”，为思明区夜经济安全有序发展持续保驾护航。