聚焦临清文旅融合与美食文化发展 2025大运河（临清）戏剧美食现场交流活动新闻发布会暨临清美食推介会举办

中国食品安全报讯 4月21日，“运味临清 京彩绽放”——2025大运河（临清）戏剧美食现场交流活动新闻发布会暨临清美食推介会在北京成功举办。这也是临清市举办多届“戏剧美食文化”和“非遗美食文化”活动以来首次在京举行发布会和推介会。

本次活动，中国烹饪协会，中共临清市委、临清市人民政府及相关部门负责人、企业代表、媒体记者、网红达人等近百人出席，共同聚焦临清文旅融合与美食文化发展。

作为大运河文化带重要节点城市，临清是中国运河名城、山东省历史文化名城、中国京剧艺术之乡。世界文化遗产、国家级和省级文物及非遗文化资源丰富，运河文化、戏曲文化、美食文化、民俗和非遗文化独树一帜。近年来，临清文旅构建以“戏剧+、美食+、非遗+、运河+”的多维文旅体验空间，持续打造以美食体验、沉浸演艺、节庆活动、景区游玩为特色产品的特色文旅目的地，也为大运河文化遗产保护与全域旅游发展提供了“临清样板”。

2025大运河（临清）戏剧美食现场交流活动新闻发布会暨临清美食推介会现场。

中国烹饪协会副会长吴颖，临清市人民政府副市长李明艳，临清市文化和旅游局党组书记、局长孙维华，临清市市场监管局党组书记张勇，临清市商务和投资促进局党组书记、局长朱荣光作为发布人出席了本次会议。发布人围绕“运味临清 京彩绽放”的主题介绍活动亮点、临清文旅资源及美食产业发展规划，并回应媒体关切。

吴颖在致辞中表示，作为2025年“中华美食荟”促消费系列活动之一，本次活动的举办是贯彻今年《政府工作报告》中提出的“大力提振消费，全方位扩大国内需求”的年度首要任务。临清作为大运河文化带的重要节点城市，首创“文旅+戏剧+美食”三位一体发展模式，旨在构筑文旅融合新生态，激活地方美食消费潜力，推动文化遗产活化与产业升级。

李明艳对活动进行了主要发布，分享了临清的特色美食文化和优势资源，并详细介绍了2025大运河（临清）戏剧美食现场交流活动的规划。她指出，本次活动将以“乐享中华美食 共享美好生活”和“天下运河 非凡临清”为主题，通过多种形式，以戏剧彰显文化自信，以美食连接八方宾客，以运河串联古今未来，拉动文旅消费，推动全域旅游升级。

在媒体提问环节，中国烹饪协会、临清市相关部门领导及相关负责人分别回应了媒体关切。媒体聚焦临清文旅融合创新路径、食品安全保障体系、推动餐饮市场三大焦点问题，相关部门负责人做出详细回应，解码临清“出圈”路径。

与以往不同，本次发布会后，特别设置了“临清特色美食推介品鉴会”，中共临清市委常委、宣传部部长杜东平带来临清美食推介。临清名厨秦丰庆、洪立军等对锅烧鸡子、什香面、清真八大碗等名菜进行现场介绍。现场嘉宾沉浸式体验了临清美食的独特味道。