山西白酒酿造职业技能大赛开赛

中国食品安全报讯（林映越 记者黄永建）近日，以“展示晋酿风采，技启新质未来”为主题的山西省第二届食品工业行业（白酒酿造工）职业技能大赛在汾阳杏花村开赛。本届大赛由山西省总工会、省人力资源和社会保障厅、省工业和信息化厅支持指导，山西省财贸轻纺烟草工会和省食品工业协会联合主办，汾酒集团和山西食协酒业专委会具体承办，山西省酿酒工业协会、汾阳市酒业协会协办。此次比赛吸引了来自全省5个地市的近百名酿造精英同台竞技。

开幕式上，山西省食品工业协会会长、汾酒集团党委书记、董事长袁清茂在讲话中强调，近年来，山西食协做了大量的机制探索和实践工作，助力“产改”迈向纵深。2021年至今，共开展白酒酿造工等4个工种培训认定，累计培养近五千人。同时，服务专业镇高质量发展，联合部分高校为杏花村汾酒专业镇培养输送技能人才千余人。汾酒集团作为龙头企业，正全力践行“带动清香品类复兴，引领并打造全国一流白酒产业集群”的使命，推动清香型白酒核心产区高质量发展。

汾阳市委副书记、汾阳市人民政府市长贾永祥在致辞中表示，近年来，汾阳市扎实推进人人持证、技能山西建设的战略部署，截至2024年年底，全市技能人才总量达6.6万人，其中高技能人才1.6万人，为杏花村汾酒专业镇建设和汾阳经济社会高质量发展提供了强大的人才支撑。

大赛组委会执行主任、山西食协酒业专委会主任委员、汾酒集团党委委员、副总经理、工会主席刘卫华介绍了大赛的四大亮点。一是组织体系严密。省级多部门联合指导，成立8个专项工作组，赛事方案经省级备案审批，确保权威性。二是参与规模创新高。覆盖太原、吕梁等5大白酒主产区，21家企业96名选手入围决赛，创省级相关专业赛事之最。三是激励政策有力。获奖选手可以赛代评晋升职业技能等级，并获专项奖金。四是专业权威保障。裁判团队由中国酿酒大师雷振河领衔，实操考场设在汾酒集团现代化车间，高度还原生产场景。

大赛组委会主任、山西省总工会党组成员、副主席杨晓兰在致辞中强调，近年来，省总工会聚焦高质量发展和全方位转型，以产业工人队伍建设改革为统领，每年组织三百余项劳动和技能竞赛，参赛职工两百余万人，在落实技能强国战略上迈出了坚实步伐。本次大赛要以此为方向，抓住良好契机，赓续工会传统，把大赛办成引领职工弘扬工匠精神，深化技艺交流，提升技能素质的重要平台。