麦当劳中国首推“无笼好鸡”标识

中国食品安全报讯（陈炳秋 刘燕新）麦当劳中国首次推出“无笼好鸡”标识，让更多消费者了解麦当劳使用的高品质白羽鸡，进一步推动高质量、绿色的白羽鸡养殖以及再生农业的实践。6月19日起，麦当劳中国当家鸡肉产品包装以及线上点餐渠道增加“无笼好鸡”标识，全国超过6000家麦当劳餐厅同步启用“无笼好鸡”限定餐盘垫纸。

无笼好鸡：高质量、绿色的白羽鸡养殖。麦当劳中国与供应商伙伴紧密协作，根据麦当劳品质管理、动物健康与福利、再生农业的相关指引和要求，供应商伙伴以高质量、绿色的方式来养殖白羽鸡。其中一个特别的要求便是，麦当劳使用的白羽鸡自1990年麦当劳进入中国以来至今三十余年都100%使用“非笼养殖”的养殖方式。

无笼好鸡：让更多消费者了解麦当劳使用的白羽鸡。为了让更多消费者正确、科学地了解白羽鸡，感受到麦当劳的鸡肉品质，麦当劳中国推出“无笼好鸡”标识，从消费端需求侧开始，支持供应商伙伴高品质、绿色的白羽鸡养殖实践。

6月19日开始，麦当劳中国当家鸡肉产品包装以及线上点餐渠道增加“无笼好鸡”标识。

2023年起，麦当劳启动“麦麦农场”食材探访与溯源项目。“无笼好鸡”也将登上麦麦农场直播，通过麦当劳微信视频号以及抖音抖金店的直播间可了解“无笼好鸡”的具体模式。

麦麦农场：携手供应商伙伴，推动再生农业，共同呈现好食材。麦当劳持续以“三脚凳”的理念与供应商紧密协作，共同践行食品安全、品质管理以及可持续发展的要求与理念。2023年，麦当劳中国启动再生农业计划，宣布与九大供应商一起聚焦自然、土壤、水、牲畜及农民五大领域，实现再生农业理念和实践的系统化、规模化推广和落地，让好食材和自然都能生生不息。

以鸡肉为例，现在，泰森、圣农等鸡肉供应商以及他们背后的肉鸡养殖农户，都执行共同的标准，形成“麦麦农场”共同体，为麦当劳的消费者带来“无笼好鸡”，推动白羽鸡养殖与加工的高质量与绿色发展。