中国食品安全报讯（记者张毓顺）在这个美食繁多的市场中，有一位沂蒙汉子以青海牦牛肉作为主要食材，打造出了一款拥有绿色食品认证的高原特色牦牛肉水饺，并且用行动践行着企业的社会责任。
2007年，在上海做农副食品配送的沂蒙山汉子朱清文在朋友邀请下赴青海省玉树藏族自治州旅游。在农贸市场发现这里的放养牦牛肉一公斤只要15元，在确定口味品质后，同行几人决定在当地采购一批牦牛肉空运到上海进行试销。这批牦牛肉到上海后迅速用品质获得了消费者的青睐，朱清文一行马上回到玉树州联系采购渠道进行长期合作。经过几轮商议，治多县政府用200万元的低价将治多肉联厂转让给了朱清文和他的合作伙伴。
2016年，在海东市政府政策扶持下，朱清文投资近600万元从国内外引进先进设备，在海东市河湟新区科技园内建设了标准化生产车间，正式成立了青海老面坊食品有限公司。之后朱清文狠抓产品研发和品质，在行业内首个通过了牦牛肉水饺、锅贴等7款产品的绿色食品认证，还荣获中国绿色食品博览会金奖。同时，成功注册了“天天念叨”“高原泱厨”商标。
在注重经济效益的同时，朱清文同样注重社会效益。2024年6月“结伴同行 拉一把”的创业帮扶项目在西宁市残联的协调和各部门的帮助下开始试运营，全市范围内老面坊食品有限公司投资300余万元投放惠民餐车100辆，餐车经营以就业困难的残疾人家庭为主体，小餐车承载着梦想和希望，在创造了经济、社会双重价值的同时，也为经济社会和谐发展贡献了一份力量。
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