君乐宝乳业获“奶业重大科技创新成果”奖

2024-07-15 14:49来源：中国食品安全报编辑：采编中心

中国食品安全报讯（记者石巍）近日，第十五届中国奶业大会2024奶业20强（D20）论坛暨2024中国奶业展览会在湖北武汉举行。会上，君乐宝“悦鲜活乳制品关键技术开发及产业化”项目获“奶业重大科技创新成果”奖项，乳业科技创新实力再获肯定。

在中国奶业发展战略研讨会上，君乐宝乳业集团董事长兼总裁魏立华深入分析了当前奶业面临的挑战，并提出了创新升级的策略和路径。在产业链源头的奶源建设上，君乐宝通过标准化、规模化、智能化、集约化的牧场管理。在原奶微生物、体细胞、乳蛋白等主要指标环节，君乐宝通过数智化融合，以95%以上的数字化率设备装备，大力推动全产业链经营管理和生产效率提升。本次获奖的“悦鲜活乳制品关键技术开发及产业化”项目，就是君乐宝历经三年探索，研发出的INF0.09秒超瞬时杀菌技术，对传统鲜奶生产工艺进行颠覆性创新，采用INF0.09秒超瞬时杀菌技术的悦鲜活鲜牛奶，最大程度保留牛奶中活性营养物质，让更多人享用更营养的鲜牛奶。

魏立华表示，君乐宝将继续以“科技创新”作为发展的核心动力，将前沿科学技术与乳业全产业链深度融合，筑牢乳业发展根基，持续创造出企业发展的新优势和新动能。