2025年冻品圈因纽特杯风云盛典暨首届舌尖中国行“冻采节”在杭隆重举行

中国食品安全网讯（周嘉璇）近日，杭州迎来一场汇聚冻品行业精英、承载文化传承与产业使命的行业盛会—2025年冻品圈因纽特杯风云盛典暨首届“冻品源采”全渠道直通选品节（简称“冻采节”）。本次活动由舌尖中国行组委会主办，汇聚了200余位来自全国各地的行业协会代表、冻品行业领袖、食品生产企业代表及媒体人士，共赴这场兼具文化传承与产业使命的行业之约，共探冻品产业高质量发展新路径。

清晨的杭州汇食中心暖意融融，舌尖中国行杭州文化展厅揭幕仪式率先拉开活动序幕。舌尖中国行发起人、陕西省预制菜产业协会会长陈苏文发表讲话。他深入阐述了舌尖中国行杭州文化展厅的设立意义，指出展厅将成为“非遗+地标”美食文化传播的重要窗口，同时明确“寻味者·严选官”的核心定位——以严苛标准筛选优质冻品，守护舌尖安全，传承饮食匠心。

在全场嘉宾的见证下，舌尖中国行杭州文化展厅揭幕。当前冻品行业“产品IP化”趋势凸显，打造兼具文化属性与地域特色的产品IP，成为打破同质化竞争的关键。而该展厅正是地方特产向文化爆品转化的关键载体，通过寻味者与严选官的专业视角，将非遗文化、地域特色、健康理念融入产品，构建起“文化赋能+爆品转化”的完整产业链路。揭幕仪式后，讲解员在展厅向嘉宾们介绍了多款“非遗+地标”爆品背后的故事，现场通过实物展示让嘉宾们直观感受地域产品特色。

活动现场还同步启动了首届舌尖中国行“冻采节”。非遗食品试吃区内人头攒动，Q弹劲道的手工鱼饼，软糯鲜香的非遗米糕，每一款都承载着独特的地域文化印记，品尝地道风味的同时，感受传统美食跨越时空的魅力。在直播体验区，专业主播团队与参会企业代表携手，通过镜头向线上观众展示冻品的生产工艺、品质优势，实时互动答疑、在线秒杀带货，直观体验新媒体时代冻品营销的新活力。此外，10家特色食品生产企业领导，通过介绍特色产品、分享市场开拓经验，让嘉宾们对地域美食有了更深刻的认识。