广德福：以“四维融合”激活南药潜能 打造健康中国亮丽名片

中国食品安全网讯 11月20日，2025年中国南药食养产业大会在南药核心产区广东肇庆举办。作为我国首次以“南药食养”为主题的国家级产业大会，也是粤港澳大湾区首个南药“国字号”盛会，会议搭建全产业链高端交流平台，凝聚行业共识、共绘发展蓝图。中国常驻联合国粮农机构原大使、农业农村部原总农艺师、中国国际茶文化研究会副会长广德福出席大会并致辞。

广德福表示，南药产业凭借得天独厚的资源禀赋与深厚的文化积淀，借力“一带一路”倡议与RCEP的深入落地，已构建起种植、加工、研发、应用与健康服务于一体的完整产业生态，国际化进程蹄疾步稳。其中，中药材（饮片）、植物提取物与保健品成为“出海主力军”：广药集团王老吉凉茶远销全球100多个国家和地区，十年海外市场规模增长6.5倍；广西罗汉果系列产品占据全球85%的市场份额；云南文山三七远销40多个国家和地区，其地理标志商标已在99个国家和地区完成注册。肇庆作为南药重要产地与集散地，更以156.6万亩种植面积、66万吨总产量、超100亿元总产值的亮眼成绩，成为产业发展的核心支撑，其肉桂产量占全国四分之一，形成独具特色的“肉桂走廊”产业带。

在肯定成绩的同时，广德福也直面产业挑战：“理论体系与文化背景的差异构成海外推广壁垒，国际通用标准的缺失制约了南药融入主流医学体系的步伐，产业推介力度仍需加强。”他强调，在“大食物观”引领下，推动南药产业高质量发展、加速药食同源产品创新，既是破解发展瓶颈的关键，更是传承中华养生智慧的使命所在。

为此，广德福建议从“四个维度”出发，加速南药产业与现代科技、食养理念的深度融合，将南药打造为传递中国健康理念、促进文明互鉴的亮丽名片。

一是标准筑基，打造国际通行证。以全球视野构建全产业链标准体系，推进与国际组织标准互认，建立从种质资源保护到终端产品的全程可追溯系统，让“中国标准”成为南药出海的硬支撑。广药集团发布全球首个凉茶饮料国际标准，为行业树立了标杆。

二是科技赋能，解锁现代密码。强化产学研协同创新，加大科研投入力度，聚焦南药功效的循证研究与技术攻关，用现代科学验证传统智慧，推动南药获批西医适应证，实现从“经验用药”到“科学验药”的跨越。如遂溪通过校企合作实现穿心莲内酯含量超国标113%，为产业提质提供了技术范本。

三是品牌焕新，实现价值跃升。构建“南药+”IP矩阵，培育国际级品牌集群，开发精油、药膳零食、便捷茶饮等符合现代消费趋势的跨界产品。借助跨境电商、世博会常设展区等多元渠道，以年轻化、时尚化表达讲述品牌故事，推动南药从“产品出海”向“品牌出海”转型。

四是文化架桥，促进文明互鉴。在海外文化机构开设南药体验课程，联合国际媒体打造系列纪录片，运用AR/VR技术再现千年养生场景，将岭南煲汤等食养智慧与现代生活方式相融，让南药成为传递中国健康理念、增进文明交流的文化使者。