中国食品安全报讯 11月15日，江苏省调研组一行来到徐州市铜山区调研食品安全“两个责任”落实工作开展情况。
调研现场，调研组实地查看了乳品企业全自动产品生产线、中央控制室、检测中心等处，详细了解企业配备食品安全总监、食品安全员、食品安全风险管控情况，了解了铜山区创新实施的食品质量安全4F工作体系建设和“五大行动”开展情况，给予高度肯定。
调研指出，安全和品质是食品企业的立场之本、发展之基，企业要时刻绷紧食品安全这根弦，进一步健全完善管理制度，把责任落实到位，切实履行主体责任，始终把食品安全放在首位，为消费者提供绿色、放心、健康的产品。食品企业要开拓创新，不断开发符合不同区域、不同人群的产品，满足不同消费者的需求。
调研强调，要做好当前食品安全工作，压紧压实食品安全责任，坚决守住食品安全防线。要坚持问题导向、精准施策，构建食品安全属地管理责任、部门监管责任、企业主体责任一体推进、一体发力的责任体系，形成整体工作合力。要落实生产经营者食品安全主体责任，以大型企业为龙头，制定食品安全风险管控清单，健全日管控、周排查、月调度工作制度和机制，推动提升食品安全整体水平。
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