扎实推进食品安全“两个责任”工作，甘孜州34个农贸市场食品安全总监配备到位

中国食品安全报讯（陈瑷 记者程伯全）甘孜州深刻领会“两个责任”的实质内涵，找准“两个责任”落实的难点堵点，以破瓶颈解难题带动全州落实“两个责任”工作取得实效，以更细措施、更实工作、更严作风，推动落实“两个责任”走深走实，为人民群众“舌尖上的安全”提供更扎实的保障。

11月15日，甘孜州召开了落实食品安全“两个责任”工作推进会。州食品安全办主任、州市场监管局党组书记、局长李春兰主持会议并讲话，该局领导班子成员、相关科室负责人、落实“两个责任”专班工作人员参加会议。

会议通报了全州落实“两个责任”工作进展情况，对下一步重点工作进行了安排部署。会议指出，压紧压实食品安全“两个责任”，关键在于建立健全分层分级精准防控、末端发力终端见效工作机制。各县（市）要因地制宜、因势利导，既要讲究效率，又要确保精准，要以最快速度推进落实ABCD级主体对应层级包保干部，完成主体食品安全总监、食品安全员的聘任，相关工作安排要环环相扣、层层落实，完善机制，要加强分类分级宣传培训，确保食品生产经营单位知晓率达100%。

为深入贯彻落实会议精神，甘孜州市场监管局在分层分级提级管理的基础上，督促指导全州34个食用农产品集中交易市场（农贸市场）在全省率先配备确定食品安全总监和食品安全员。

甘孜州委、州政府高度重视食品安全“两个责任”工作，针对全州农贸市场经营规模小、入场经营主体少、市场经营管理差等实际情况，为推进“两个责任”落地落实，将全州34个农贸市场全部提级为B级主体进行包保管理，并全部确定了县级领导包保干部，建立了包保台账。

各县（市）市场监管部门对农贸市场进行全面调查摸底，翔实掌握了主体名称、地址、规模、入场经营户等相关信息，并督促指导所有农贸市场配备确定食品安全总监和食品安全员。截至目前，全州34个农贸市场全部配备了食品安全总监和食品安全员。

结合工作实际，各县（市）市场监管部门采取线上集中培训和线下实地指导等多种方式，对农贸市场开办方宣传讲解《关于建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制 推动食品安全属地管理责任落地落实的意见》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，督促市场主体认真执行“日管控、周排查、月调度”制度，切实强化市场主体食品安全主体责任落实。