昆山市409家食品经营企业食品安全总监正式上岗履职

中国食品安全报讯（毛匡奇 陈璐 记者李黎）为深入贯彻落实国家市场监督管理总局发布的《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》），持续强化企业食品安全第一责任人的意识，近日，昆山市市场监督管理局对全市食品经营环节应当配备食品安全总监的单位进行全面梳理（共计409家），督促其聘任食品安全总监，目前均已配备到位到岗。

以训促学，以学促干。为进一步建立健全企业责任体系，不断完善风险防控机制，规范食品安全管理，11月16日，昆山市市场监管局组织开展企业落实食品安全主体责任线上专题培训，全市409家单位的食品安全总监、食品安全员全部参加培训。

此次培训主要围绕《规定》出台背景、企业主体责任、智慧化管理平台应用等方面，特邀苏州市市场监管局食品经营安全监管处相关负责同志，重点阐释“三类人”（主要负责人、食品安全总监、食品安全员）的重要职责、“三件事”（日管控、周排查、月调度）的重要意义及“三本帐”（《每日食品安全检查记录》《每周食品安全排查治理报告》《每月食品安全调度会议纪要》）的重要内容，为企业建立风险防控动态管理机制、制定食品安全总监职责及食品安全员守则、执行“日管控、周排查、月调度”制度打下了坚实基础。

会后，参训人员踊跃提问，积极探讨，就实际工作中遇到的难点、堵点进行了深入的交流，切实将理论知识转化为指导实践。此次培训累计963人次参与，获赞超过1.35万。

上岗履职，责任落地。11月16日，周庄分局组织辖区食品生产经营单位开展食品安全总监、食品安全员任命仪式，辖区8家单位分别向各自的食品安全总监、食品安全员颁发了聘书。新履职的食品安全总监、食品安全员纷纷表示，将认真履行岗位职责，健全管理制度，强化风险防控，定期向企业主要负责人汇报，推动企业主体责任落实落细，筑牢食品安全防线。

下一步，昆山市市场监督管理局将持续深化食品安全“四个最严”要求，结合“两个责任”落实情况，建立健全食品经营环节分层分级精准管理模式，推动企业全面落实食品安全主体责任，形成末端发力、终端见效的食品安全责任落实机制，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。