中国食品安全报讯（曾丽伊 记者程伯全）11月23日，资阳市市场监管局到三家粉条、肉制品生产企业督导落实食品安全主体责任。
督导组深入企业生产车间，现场查看生产运行情况，详细了解企业食品安全责任体系和食品安全管理制度建设情况，同时对企业“日管控、周排查、月调度”制度相关台账建立情况进行检查。
督导组强调，要压实企业负责人、食品安全总监及食品安全员“三类人员”责任，配强配齐相关人员，落细落实责任；要落实“日管控、周排查、月调度”“三项制度”，健全风险防控动态管理机制，制定《食品安全风险管控清单》并对照开展检查，确保风险隐患早发现、早消除；要建立《每日食品安全检查记录》《每周食品安全排查治理报告》《每月食品安全调度会议纪要》“三本台账”，做到有记录、可追溯。
本次督导由资阳市市场监管局三级调研员带队。
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