中国食品安全报讯（王涛）11月17日，两当县政府督导组深入包保企业酒店督导检查食品安全工作。
督导组认真听取了酒店负责人关于食品安全保障措施落实情况的介绍，详细了解食品安全管理制度制定、食品安全主体责任落实、从业人员管理等情况，并走进后厨，仔细查看环境卫生、食品加工流程、食品留样、食材和餐饮具消毒保洁、“互联网+明厨亮灶”建设等情况。
督导组强调，“两个责任”是落实食品安全党政同责的重要举措，是对食品安全责任制的拓展和深化，有利于全面精准防控化解食品安全风险。市场监管部门要以“时时放心不下”的责任感，加大监督检查力度，提升管理水平，扎实做好食品安全各项工作；企业要强化主体责任，完善管理制度，落实“日管控、周排查、月调度”制度，加强食品安全日常管理和教育，强化员工食品安全意识，规范食品操作加工，切实消除食品安全风险隐患，守牢群众用餐安全底线。
本次督导由两当县副县长带队，县市场监管局负责人陪同检查。
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