四川省资中县“三步走”压紧压实食品安全“两个责任”

中国食品安全报讯（宾守强 罗棋月 记者程伯全）近日，四川省资中县市场监督管理局根据国务院食安委《关于建立健全分层分级精准防控末端发力终端见效工作机制推动食品安全属地管理责任落地落实的意见》和市场监管总局《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》要求，坚持系统思维，全面拓展深化食品安全责任制，紧紧围绕“两个责任”工作机制的主要内容，“三步走”形成完整工作闭环，压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任，切实防控化解县域食品安全风险。

加强组织，细化职责。该局把推动落实分层分级工作机制作为“一把手”工程，各级以食安委领导或食安办主要负责人为组长，成立领导小组，组建工作专班，抽调精干力量，集中攻坚，确保完成各项任务。

摸清底数，动态管理。该局组织工作人员对全县食品生产经营主体的分布、规模、业态等情况进行摸底调查，建立包保主体台账；明确包保干部范围及数量，确定包保干部名单，明确联系人；建立工作台账，完善责任清单和任务清单，实施动态管理。

宣传培训，有效推进。制作发布宣传培训视频，开展分层分级工作宣传，组织包保干部参加培训，讲解工作机制、包保任务和具体应用操作。同时，按照分层分级、层级对应要求，组织包保干部同本级党委或政府（食品安全委员会）、村支部（村委会、社区）主要负责人签订承诺书。

目前，全县5户A级食品生产经营主体、42户B级食品生产经营主体、201户C级食品生产经营主体、3482户D级食品生产经营主体的《承诺书》《责任清单》《任务清单》已全部签订完成。

下一步，资中县食品安全委员会将对C级、D级包保工作情况开展督导检查，强化评议考核，全力推进该项工作走深走实。