内蒙古赤峰市元宝山区调研食品安全工作

中国食品安全报讯（赵泽瑞）12月9日，内蒙古自治区赤峰市元宝山区委副书记、区长一行先后到元宝山区第二中学等单位调研食品安全工作。元宝山区政府副区长、元宝山区教育局、市场监管局等部门主要负责同志陪同调研。

调研组详细了解了各单位食堂疫情常态化防控措施，以及食品原材料采购、索证索票、加工操作流程、食品留样、餐饮具洗消、设施设备维护和食品安全“两个责任”落实等情况。

调研组强调，食品安全事关广大人民群众的身体健康，必须要高度重视，各单位要切实提高政治站位，坚持以食品安全“四个最严”要求为根本遵循，认真履行食品安全主体责任，加强风险管控。要提高食品安全意识。筑牢食品安全防线，不断加强食品安全法律知识学习，用知识武装头脑，才能在实践中保障安全。要强化落实主体责任。学校要落实校长第一责任制，严格执行食品安全“两个责任”制度，监管部门要加强监管，及时消除食品安全隐患。要严格落实疫情防控措施，学校作为重点场所要加强人员管理，从业人员做好晨午检登记，发现异常情况及时上报。要严格按照《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规开展食品加工等工作，确保从原材料采购到餐桌全过程安全、食品安全可追溯。

调研组指出，元旦、春节将近，各单位、各部门要绷紧食品安全弦，抓紧抓实抓细食品安全工作，严格落实疫情防控各项措施，切实落实主体责任，监管部门要加大日常监督检查力度，及时排除食品安全隐患，加强部门协同合作，筑牢食品安全“防火墙”，共同守护全区人民“舌尖上的安全”。