郴州市苏仙区加强“两个责任”督导

中国食品安全报讯（喻志远 雷翔耀 詹鑫 黄卓凌 曹勇 刘伟 记者陈赛）为进一步推进食品安全“两个责任”工作机制落地落实，郴州市苏仙区主要负责党政负责人加强了督导工作。

12月14日上午，郴州市苏仙区委书记带领相关部门负责同志到郴州市二中，调研督导校园食品安全工作。“餐盘碗筷是否洗净、消毒？冷藏柜内生熟是否分开，荤素是否分开？食物每天是否按规定留样，有无记录？”区委书记详细查看了食堂库房、操作间、备餐间、粗加工间等场所；全面检查了食品原料采购台账记录、加工和就餐场所环境卫生、食品安全知识培训、从业人员健康管理、应急处置等情况，并进行了问询。

12月14日下午，郴州市苏仙区委副书记、代区长到盐业集团暗访食品安全“两个责任”落实情况。

代区长一行通过听取汇报、查阅资料、深入仓库等多种形式，了解企业基本情况、发展历程、贯彻落实《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的具体措施以及贯彻落实“两个责任”制度有关情况。

苏仙区党政一把手均表示，食品安全涉及各行各业，关系千家万户，要坚持“四个最严”，不断完善食品安全体系，守牢食品安全底线；要全面落实食品安全属地责任和企业主体责任，强化日常监督检查，提升监管水平和管理能力，全过程、全环节保障食品安全；要继续发扬企业传统优势，发挥行业示范作用，将食品安全各项工作抓紧抓实抓出更好成效，推动食品安全工作常态治理；各有关部门要真正把食品安全记牢在心里，抓牢在手上，形成上下联动、齐抓共治的管理格局；特别是对于校园食品安全监管，更要拿出十二分的责任担当，校长作为第一责任人，要带头并督促安全总监、安全员做好具体食品安全管理工作，从严从实做好“日管控、周排查、月调度”工作，以责任心和使命感为学生的健康成长保驾护航。

苏仙区党政一把手均要求，全区相关责任主体要深入学习宣传贯彻党的二十大精神、习近平总书记关于食品安全工作的重要指示批示，抓好食品安全属地管理责任和企业主体责任“两个责任”落实落地，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。