中国食品安全报讯（杜红军）为进一步推动食品安全属地管理责任和企业主体责任落地见效，明确包保干部包保责任，12月20日，崇信县锦屏镇召开镇、村食品安全包保干部培训会议。全镇C、D级包保干部、工作专班人员参加会议。
培训会议首先宣读了包保责任清单，对任务清单、督查清单进行了说明，主要围绕食品生产经营包保主体证照管理、人员管理、食品原料购进、票证索要、加工制作要求、环境卫生、餐具洗消、食品留样等方面进行讲解，对包保干部在主体督导过程中的注意事项和重点检查环节进行强调。
会议要求，镇、村包保干部要结合近期全县开展的“六到村六到户”行动，全面了解和掌握食品安全基本知识和工作重点，照单履职，快速行动，充分发挥包保干部在食品安全管理方面的作用，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。
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