烟台市蓬莱区分层分级压紧压实食品安全“两个责任”

中国食品安全报讯（刘颖霖 韩玉斌）近日，烟台市蓬莱区召开落实食品安全“两个责任”部署调度会议，推进建立健全分层分级精准防控、末端发力终端见效工作机制，进一步压紧压实食品安全属地管理和企业主体“两个责任”，严防严管严控食品安全风险，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。

根据国务院食安委要求，烟台市蓬莱区全面推动实施分层分级、层级对应的包保工作责任机制，包保干部须按照对应层级压紧压实食品安全工作责任，每季度对包保主体至少开展1次督导，完成“三张清单+一项承诺”任务，实现属地管理责任和企业主体责任相互衔接、贯通协同，形成食品安全责任体系末端发力、终端见效的工作常态。

为推动食品安全“两个责任”落地见效，蓬莱区明确了“时间表、路线图”：2022年11月10日前，各级领导干部要明确包保责任；12月15日前，包保干部要签订好承诺书；12月底前，开展包保督导；2023年底实现全覆盖，“两个责任”得到全面落实和巩固发展，在全区实现常态化运行。

目前，蓬莱区已完成工作专班组建、实施方案制定、会议动员部署、企业底数摸排，蓬莱区生产经营企业的食品安全总监和食品安全员已第一时间到岗上任，依法履行相关管理职责。

下一步，蓬莱区将按照 “分层分级、层级对应”原则明确包保干部、落实责任承诺，针对不同包保层级和包保主体类型，制定个性化培训方式和内容，把推动落实“两个责任”工作机制抓紧抓实抓出成效。