天津宁河区召开“两个责任”宣讲视频会

中国食品安全报讯（曹凯 张伟 记者李甜甜）为加快推进全区食品安全“属地管理责任”和“企业主体责任”落地见效，11月15日，天津市宁河区市场监管局召开“两个责任”宣讲视频会议暨企业落实食品安全责任监督管理规定培训会议。宁河区食安办主任出席会议，区食安办常务副主任主持，宁河区35户食品生产企业、中大型餐饮服务单位、学校食堂等重点单位负责人、食品安全管理员共50余人参会。

会议就“两个责任”推动落实的背景意义、总体目标、工作任务和进展情况作了深入解读，介绍了辖区落实“分层分级包保制”“任务清单制”“督查清单制”“责任与任务承诺书制”等具体举措；从配备食品安全管理人员、健全企业食品安全责任体系、建立“日管控、周排查、月调度”制度、明确保障措施、明确法律责任五个方面解读了《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》。

会议强调，食品安全“两个责任”机制是贯彻落实党的二十大精神和习近平总书记“四个最严”要求的具体行动和务实举措，要以“责任落实”为核心，切实推动末端发力、终端见效。一是认真组织学习。要通过学习不断强化主要负责人对本企业食品安全工作负总责意识，依据《规定》结合实际配备食品安全总监和食品安全员，健全食品安全责任体系。二是落实责任机制。抓住企业主要负责人、食品安全总监和安全员“三类关键人”，细化“日管控、周排查、月调度”工作制度，压紧压实主体责任，全面履行《规定》各项要求。三是配合包保管理。务必强化“第一责任人”意识，按照《规定》要求不断提升食品安全管理水平，认真配合做好包保干部督导工作，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。