4月28日，北京三元食品“真心七十载，鲜活向未来”真鲜活品牌战略发布会隆重举行，这不仅是品牌成立70周年的里程碑盛典，更是首都国有乳企深化改革、聚力跃升，向全国领先国民级食品企业迈进的战略宣言。
站在国企改革深化提升行动落地见效、“十五五”新征程启幕的关键节点，三元食品凭借2025年净利润同比大增 395%的亮眼经营答卷，锚定“真鲜活”全新战略航向，以敬畏心、同理心、极致心诠释国企责任担当，在乳制品行业整体承压、存量竞争日趋激烈的行业周期中，走出一条有质量、可持续、向新而行的高质量发展之路，为地方国企改革与中国乳业转型升级树立起鲜活标杆样本。
△发布会现场
聚焦主业瘦身健体，以战略定力重塑增长逻辑
最近几年，中国乳业身处消费理性回归、存量竞争加剧、行业深度调整的关键周期。国家统计局数据显示，2025年全国牛奶产量为4091万吨，同比微增0.3%，但主产省生鲜乳平均价格降至3.06元/千克，较2024年下降8.0%。尼尔森IQ数据显示，2025年乳品全渠道增速为-8.6%。
在此背景下，作为首都国有乳品龙头，三元食品主动对标国企改革深化提升行动要求，拒绝盲目规模竞速，在“有利润的收入、有现金流的利润”核心经营理念下，坚定推进瘦身健体、聚焦主业，淘汰低效业务、优化资源配置，以深层次改革破解发展难题，在行业承压中实现逆势突围。
三元食品的改革之路，谋定而后动，布局清晰且落地扎实。自2024年起，公司全面启动系统性改革，确立“战略聚焦、组织变革、创新驱动”三大核心主线，明确将低温奶赛道定为企业核心增长极，果断收缩非核心低效业务，把资金、人才、渠道资源集中聚力深耕乳制品主业、北京大本营市场与高潜力优势品类。这种主动“做减法”的战略抉择，彰显国企长期主义战略定力——不贪大求全，但求最真；不求最快，但求最久。坚定选择难而正确的品质升级路线，以品质升级替代规模扩张，以价值竞争超越价格博弈。
组织架构优化是改革落地的关键支撑。三元食品完成五大销售事业部整合，构建精干高效的扁平化组织体系，中后台支撑能力显著增强，决策流程缩短、市场响应速度大幅提升。例如针对学生奶这一民生业务，公司专门成立北京学生奶业务专班，2025年北京学生奶业务收入同比增长近30%，既筑牢首都“奶瓶子”民生底线，又培育起稳定可持续的增长曲线。
人才队伍焕新为改革注入强劲动能。三元食品推进“五横三纵”人才培养体系，打造“极致青年”“极致新生”“极致先锋”“极致工匠”梯队，组建以“80后”为主体的核心管理团队，市场化引进品牌、销售、供应链等关键领域高能级人才。从组织架构到激励机制，从运营管理到人才梯队，多维发力推动改革走深走实，实现“人效、品效、渠效”同步提升，为业绩反转奠定坚实基础。
改革成效最终在财报数据中得到硬核印证。2025年，三元食品实现营业收入63.4亿元，剔除参股企业长期股权投资减少相关因素影响，归母净利润达2.71亿元，同比大幅增长395%；经营性现金流4.3亿元，同比增长19.64%，形成利润与现金流双升的良性格局，彻底迈入从“止血”到“造血”的高质量发展新阶段。2026年第一季度延续增长态势，实现营业收入17.2亿元，同比增长4.46%；归母净利润1亿元，同比增长14.28%，其中北京全渠道销售收入8.15亿元，同比增长4.63%，核心大本营市场压舱石作用稳固凸显。
△2025年度报告、2026年一季度报告
这份成绩单的含金量，不仅在于数字的增长，更在于结构的优化。三元食品主业液奶在北京市场份额稳居首位，低温鲜奶市场占有率突破50%，形成绝对领先优势，充分展现出首都国企在改革大潮中的强大韧性与应变能力。
三大单品锚定鲜活标准，以产品创新驱动品牌焕新
企业战略落地，终究要以产品为根基、以品质赢市场。在改革深化实施阶段，三元食品以产品创新为核心引擎，重磅推出三元北京鲜牛奶、三元北京酸奶、三元北京纯牛奶三大标杆单品，构建起覆盖低温鲜奶、低温酸奶、常温纯奶的完善产品矩阵，以全产业链极致品质，重新定义中国乳业鲜活价值标准。
在此轮乳业周期调整中，常温奶市场持续承压，低温品类却逆势走出增长曲线。马上赢2025年Q3行业数据显示，低温鲜奶市场份额同比提升1.18个百分点至4.42%，低温酸奶份额增长1.65个百分点至14.99%。低温赛道的增长势能，也自然成为三元食品改革攻坚、价值突围的重中之重。
作为低温赛道首个战略大单品，三元北京鲜牛奶肩负树立国内鲜奶最高标准的行业使命。依托首农食品集团28座现代化自有牧场，实现100%自有奶源全程可控；采用72℃低温巴氏杀菌工艺，最大程度保留乳铁蛋白、免疫球蛋白等5种原生活性营养；创新打造“夜间零点生产、当天配送、当天上架”T0新鲜供应链模式，严格恪守7天短保承诺，以全链路极致新鲜构筑深厚竞争壁垒。自上市以来，三元北京鲜牛奶销售收入同比增长超30%，成为品牌深耕北京大本营市场的核心支撑。
△三元北京鲜牛奶
紧随其后上市的三元北京酸奶，以天然纯净差异化定位，开辟健康酸奶全新赛道。作为国内首款同时斩获“清洁标签产品0级”与“天然配料食品”双重权威背书的低温酸奶，产品坚持极简配方、零多余添加，精准契合当下消费者追求健康、纯净、无负担的饮食新趋势。2026年1月上市后迅速收获市场口碑，为三元低温业务注入全新增长动能，也填补了国内高端天然配料酸奶的品类空白。
△三元北京酸奶
在本次真鲜活战略发布会上，三元食品正式发布北京纯牛奶。产品依托三元全产业链“新鲜生态闭环”，富含α-乳白蛋白700mg/L、β-乳球蛋白500mg/L双重活性蛋白；采用 VTIS赋活瞬时锁鲜工艺，在锁住细腻口感的同时，完整留存天然活性营养；创新实现60天鲜活质保，相较行业普遍90天常温质保周期更短、鲜度更佳，在便捷存储与原生鲜活之间实现完美平衡，重新树立高端常温奶品质价值新标杆。
三大标杆单品各有定位、互补协同，深层贯穿着三元 “真、鲜、活”的品牌价值内核：以“真”立根基，坚守奶源真、品质真、初心真；以“鲜”筑壁垒，严控全流程新鲜标准，锁住乳品本真营养；以“活”创价值，最大化保留牛奶天然活性营养，精准匹配国民健康消费升级需求。三元食品总经理陈海峰表示：“回归理性、回归本源、回归价值，这是消费者的真实需求。三元要做的就是从需求出发，回归本源坚持做一杯好牛奶。”
品牌焕新与产品战略同频共振。三元启用“国民艺术家葛优 + 新生代演员丁禹兮”双代言人矩阵，葛优承载三元70年品牌底蕴与京味情怀，唤醒老一代消费者情感信赖；丁禹兮传递青春活力与创新气质，精准抢占新生代消费心智。代际全覆盖的品牌传播布局，让老字号坚守初心底色、焕发时代新生，实现全年龄层用户心智深度渗透。
△葛优
△丁禹兮
真鲜活战略锚定未来，以“三心”坚守国企使命
七秩风雨兼程，初心始终如磐。从1956年国营北京市牛奶站成立，到成长为引领行业的国民乳企，三元70年发展历程，是与中国乳业发展同频共振、持续守护首都“奶瓶子”安全的民生坚守史。作为诞生共和国第一瓶鲜奶的民族乳企，三元始终践行首都国企责任担当，实现70年乳品安全零事故，以始终如一的极致品质，赢得几代消费者的长久信赖。
△三元食品董事长袁浩宗
在4月28日真鲜活品牌战略发布会上，三元食品董事长袁浩宗深刻阐释品牌全新战略的初心与使命：“‘真鲜活’战略，是三元立足中国乳业高质量发展新格局的主动布局，也是品牌七十载坚守初心、迈向全新征程的庄严宣告，更是我们作为民族乳企，践行品质使命、守护国民健康的坚定承诺。”
贯穿此次战略升级与企业改革深耕的核心，是三元食品始终恪守的敬畏心、同理心、极致心。常怀敬畏心，敬畏生命健康、敬畏食品安全，始终将品质安全置于首位，严守全链条品质红线，不负国民信赖；常怀同理心，立足消费者视角，精准共情国民健康诉求，回应大众对美好生活与优质乳品的向往，做有温度、负责任的民族乳企；常怀极致心，以精益求精的工匠精神打磨全产业链，追求极致品质与鲜活体验，持续迭代产品、优化服务，全力打造国货乳业标杆。“三心”相融共生，构筑起三元长期主义的精神内核，也是企业深化改革、持续创新、行稳致远的根本遵循。
△三元食品党委书记、董事陈一
三元食品党委书记、董事陈一表示，品牌缘起西柏坡三头奶牛的红色基因，深耕行业七十载，三元始终以创新领跑产业升级。从国内第一杯工业化酸奶、第一块奶酪、第一盒早餐奶，到首款 A2β-酪蛋白纯牛奶、“双低G”酸奶、原生褪黑素助眠晚安奶，三元持续以技术迭代与产品创新引领行业变革，用一次次“行业首创”夯实品质标杆地位。面向未来，三元将把“真鲜活”深度镌刻进品牌基因、全面融入生产全链条，以敬畏之心筑牢品质防线、以同理之心锚定消费需求、以极致之心雕琢产品细节，坚守“用真心做一杯好奶”的不变誓言。
站在品牌70周年全新起点，三元发展路径清晰而笃定。企业摒弃短期规模竞速思维，深耕品质长期价值，以真鲜活战略为核心引领，推动行业从传统规模竞争迈向高质量价值竞争、从基础食品安全升级至高端鲜活营养，全力争当中国乳业鲜活标准定义者。未来，三元将持续坚守民生初心、勇担国企使命，以改革动能赋能高质量发展，以极致品质守护国民健康，为中国乳业振兴、民族国货品牌崛起续写崭新篇章。（记者牛安春 刘延正）
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