中国食品安全网讯（刘畅 记者程家武）为进一步提升泾县大中型食品销售单位管理水平，强化企业主体责任落实，切实解决较为突出的食品领域问题。8月2日，宣城市泾县市场监管局组织开展泾县大中型食品销售单位食品安全培训会议，全县共有16家大中型超市参加培训。
会议现场 图片来源：宣城市泾县市场监管局
工作人员从制度建立、商品管理、人员培训、法律条款四个方面对超市食品安全管理进行全面培训。培训过程中对《中华人民共和国食品安全法》《安徽省特殊食品经营管理办法》《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》等相关法律法规作出细致解读，强化销售单位法治意识，确保销售单位后续经营中能做到知法守法。此外还指出了超市在经营管理过程中易于忽视、普遍存在的问题等薄弱环节，要求相关监管人员和企业强化食品安全主体责任落实，突出重点品种、重点环节监督检查和企业自查频次，严把食品安全关。
下一步，泾县市场监管局将继续督促企业学习食品安全管理知识，检查食品安全主体责任落实情况，提升超市自我管理能力，努力营造安全放心的消费环境。
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