安徽太湖县明珠村：美好“食”光，安全并蒂绽放

中国食品安全网讯（赵小燕 记者程家武）“春风得意马蹄疾，一日看尽长安花”，一封封录取通知书如同希望的种子，在明珠村播撒开来。为确保这份喜悦不被食品安全隐患所扰，明珠村近期采取了一系列强化举措，全力守护宴席食品安全，为村民的饮食安全筑起坚固防线。

一、宣传为先，知识润泽心田

秋风送爽，硕果盈枝，八月不仅是学子辛勤收获的季节，也是明珠村食品安全宣传的热潮期。村里巧妙运用宣传栏的静态展示、微信群的即时互动、手册的细致解读及电子显示屏的动态播报，织就了一张全方位、多层次的食品安全知识网。食品安全法律法规、营养健康小贴士，如细雨般滋润着村民们的心田，切实提升了大家的自我保护意识。

现场宣传知识 图片来源：明珠村市场监管所

宴席签订承诺书  图片来源：明珠村市场监管所

二、排查筑基，责任重于泰山

为确保每一场宴席都成为安心相聚的温馨场景，明珠村实施了全面而细致的排查工作。排查清单逐一建立，食品安全承诺书郑重签订，责任链条紧密相扣，确保每一个环节都有人负责，每一项措施都落到实处。食品安全员们更是严格把关，从宴席承办单位的证照资质到从业人员的健康状况，从场所环境的卫生状况到餐饮具的清洗消毒，每一个细节都不放过，为村民的饮食安全筑起了一道坚不可摧的防线。

三、宣教并举，共筑安全防线

明珠村食品安全宣传员积极行动，化身成为知识的传播使者，深入田间地头、村民家中及村民活动中心，以生动的案例和详实的数据，开展了一系列别开生面的食品安全宣传活动。他们不仅详细解读了食品安全法律法规，还耐心讲解食品选择与储存、营养搭配与健康饮食等实用知识，有效提升了村民们的食品安全意识和自我保护能力。此外，宣传员们还鼓励村民们成为食品安全的监督者和传播者，共同营造一个安全、健康的饮食环境。

宣传活动  图片来源：明珠村市场监管所

在明珠村这片充满希望的土地上，美好“食”光与安全并蒂绽放。村民们不仅享受着丰收的喜悦和团聚的温馨，更在食品安全的保障下拥有了更多的安心与幸福。未来，明珠村将继续努力，不断完善食品安全管理体系，提升村民们的食品安全意识，让安全与健康成为每一顿餐食的标配，让美好“食”光永远照耀在明珠村的每一个角落。