临泉县市场监管局严把食品安全关 守护开学“第一餐”

中国食品安全网讯（孙冰伟 记者程家武）为进一步加强学校和幼儿园食品安全工作，防范食物中毒等食品安全事件发生，保障广大师生身心健康，临泉县市场监督管理局多措并举，认真开展秋季开学学校食品安全风险隐患排查，全力守护秋季开学在校师生食堂安全“第一餐”。

一是开展自查，落实校园食堂食品安全主体责任。督促辖区内学校食堂在开学前全面开展食堂食品安全自查，重点包括清洁操作间环境卫生，“三防”设备设施清是否配齐配全，处理已开封和过期食材，检查从业人员健康体检情况和身体状况，重新调试冰箱、消毒柜等设施设备，对食品处理设施设备、餐饮具等进行清洗消毒。

二是联合行动，构建校园食堂食品安全防护网。临泉县市场监管局联合县教育局，密切配合，强化联动，从校园食堂食品安全监管、学生用餐营养规范、食品安全违法行为查处等多个方面，对秋季开学期间的食品安全进行联合检查，全面构建临泉县秋季开学食品安全守护网。

三是强化督导，提升临泉县校园食堂食品安全管理水平。强化“两个责任”督导检查工作。全县各级领导干部对包保的校园食品在开学期间进行了包保督导工作，督促校园食堂压紧压实主体责任，建立健全校园食堂食品安全管理制度和责任制度，及时开展自查自纠工作，消除食品安全隐患。

下一步，临泉县市场监督管理局将严格落实“四个最严”要求，持续深化食品安全监管，扎实开展校园食品安全专项检查，排查食品安全风险隐患，着力保障广大师生饮食安全。