中国食品安全网讯（夏平昌 记者程家武）为做好2024年秋季开学季学校食品安全监管工作，确保就餐安全，近期，五河县市场监管局城关所开展了秋季学期学校食堂食品安全专项检查工作，将校园食品安全从“事后监管”转变为“事前预防”，全力保障校园师生饮食安全。
执法人员对辖区一中食堂、城关镇中心幼儿园、长淮中学等食堂进行现场检查。在学校食堂后厨，采取“看、问、查”的方式，重点检查了主体信息公示、加工场所环境卫生、食品加工贮存条件、人员健康状况、食品留样、餐饮具和设备清洗消毒、进货台账记录、对上一学期的遗留的食品原材料全部清零换新等情况。要求学校坚决落实食品安全主体责任，建立健全食品安全管理机制，落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，及时排查和有效防控校园食品安全风险。同时，对现场检查发现的问题下达了责令整改通知。
该所辖区共22家学校食堂，目前检查覆盖率达到70%。该所所长表示：我们正在加紧抽调人员加班加点对校园食品安全秋季检查，计划用两周时间完成全覆盖，确保为学生提共安全、健康、舒适的就餐环境，守护学生“每一餐”。
食堂检查 图片来源：五河县市场监管局
食堂检查 图片来源：五河县市场监管局
食堂检查 图片来源：五河县市场监管局
食堂检查 图片来源：五河县市场监管局
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