九华山风景区全面筑牢秋季开学校园食品安全防线

中国食品安全网讯（缪洪武 记者程家武）连日来，九华山风景区市场监管局采取有力措施，开展景区学校食品安全风险隐患排查，全面消除学校安全风险隐患，守牢校园食品安全底线。

一是认真做好秋季学期开学前校园食品安全检查准备，认清辖区校园食品安全形势，掌握辖区各学校食品安全现状，坚决扛稳市场监管职责，以超常规举措推进校园食品安全排查整治专项行动，严防严管严控学校食品安全风险。

二是督促辖区校园食堂认真开展自查自纠，落实食品安全主体责任，重点关注食品及原料进货查验制度落实、鼠患等病媒生物防制、复用餐饮具清洗消毒、食品处理区环境卫生等方面问题，确保辖区学校食堂自查自纠实现全覆盖。

三是督促学校食堂按照《餐饮服务通用卫生规范》《餐饮服务食品安全操作规范》等要求，规范原料采购贮存、食品加工制作、人员管理、餐饮具清洗消毒等关键环节，严防严控食品安全风险。

四是组织对辖区内食堂供餐的学校单位主要负责人、食品安全总监、食品安全员开展全覆盖食品安全培训考核。创新宣传学校食品安全知识方式，提升学生食品安全意识。

五是开展秋季开学第一餐安全检查，重点检查主体责任落实情况，是否严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制等。共检查学校食堂5家，发现问题隐患5个，现场整改4个。

下一步，九华山风景区市场监管局将持续加强校园食品安全问题隐患排查，充分利用“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台，实时动态监管校园食品安全应，确保广大师生“舌尖上的安全”。