临泉县市场监管局杨桥所开展校园及周边食品安全专项行动

中国食品安全网讯（董学刚 记者程家武）为消除校园食堂及周边食品安全风险隐患，切实保障辖区师生“舌尖上的安全”，临泉县杨桥市场监督管理所坚守监管职责，深入推进开学期间校园及周边食品安全整治工作，对辖区校园开展系统化培训和校园食堂及周边全覆盖监督检查。

开学之际，临泉县杨桥市场监管所联合镇中心校对辖区全体学校食堂管理人员开展食品安全业务知识培训。此次培训重点围绕食堂操作规范作了系统的讲述，对食堂三防设施、餐饮具消毒、食材加工流程、食材储存和管理作了详尽的讲解。通过此次培训，全面压实学校食品安全主体责任，切实强化管理人员食品安全管理、风险防控能力，为校园食品安全筑牢防线。

临泉县杨桥市场监管所对辖区学校食堂食品安全开展全面排查，建立健全工作机制，明确人员分工和职责，明确整改责任、措施和时限，确保对学校食堂检查不留死角。执法人员重点对学校食堂的资质情况、三防设施、餐饮具清洗消毒、加工操作流程、食品留样、环境卫生等方面进行全面检查。

临泉县杨桥市场监管所对校园周边食品安全进行全面排查整治。此次检查范围涵盖学校周边的文具店、小吃店、小卖部等各类经营场所。执法人员重点检查商家的相关证照是否齐全，食品进货查验是否规范，食品保质期，场所是否干净卫生。对于部分经营单位不规范的行为，执法人员现场对其下达责令改正通知书。

通过此次专项整治行动，食堂基础设施、环境卫生以及学生就餐条件得到了明显改善，食品安全管理水平普遍有所提高，校园周边的食品安全也进一步规范。下一步，杨桥市场监管所将要求各学校进一步压实食品安全主体责任，不断夯实食品安全管理成效，切实为师生的食品安全保驾护航。