中国食品安全网讯（裴伟 记者程家武）10月17日，合肥市市场监管局在安徽中青检验检测有限公司举办合肥市食品生产安全监管实训中心第1期培训班，全市20多名食品生产企业集聚地区的食品生产监管业务骨干参加培训。
培训发挥中青检验检测公司在检验检测方面的专业优势，采取理论讲解和现场实操结合的方式，重点培训糕点、速冻食品、炒货食品及坚果制品生产企业化验室现场检查要点。
中青检验检测公司选派公司技术董事、检验检测技术部总监、质量部经理和分析检验室主任等技术骨干担任授课老师，从产品分类、食品安全国家标准、审查细则、设施设备、人员能力和常见问题等方面，详细介绍了三个品类食品生产企业化验室现场检查要点。在公司检验室，参训人员仔细察看各个检验项目所用设备仪器、实验耗材，认真学习操作要求和关键环节控制，通过培训，掌握了水分、菌落总数、大肠菌群等出厂检验中常见项目的设备、操作要求，为以后的现场检查奠定了坚实的基础。
据了解，为深入开展食品生产监督检查水平提升年活动，切实提升基层监管人员食品生产安全监管能力和水平，合肥市市场监管局充分发挥食品生产企业和检验检测机构在食品生产检查员培训方面的优势和作用，经企业申报、建设，确定安徽中青检验检测有限公司、洽洽食品股份有限公司、安徽青松食品有限公司和合肥伊利乳业有限责任公司四家单位为合肥市食品生产安全监管实训中心。
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