中国食品安全网讯（王雨欣 章蕾 记者程家武）10月22日，望江县食安办联合望江县教育局、望江县市场监管局华阳所邀请各位家长代表走进安徽佳欣餐饮服务有限责任公司开展学校集中配餐单位开放日活动，全方位、全流程的了解集中用餐单位食品安全情况。此次活动是2024年食品安全宣传周的主题活动之一。
活动现场，公司负责人向家长代表们介绍公司资质、食材采购、送检过程、加工流程、配餐送餐、食品留样等情况，带领参观人员查看当天午餐制作的全过程，让家长放心。家长代表们统一佩戴一次性头套，通过风铃通道进入操作间内部，对原料仓库、切菜间、食品烹饪间、餐具清洗间、餐具消毒间等场所进行了实地参观，查看了单位员工健康证、食品索证索票、留样记录等相关资料，与工作人员面对面交流。通过深入了解，家长代表们对安徽佳欣餐饮服务有限责任公司的规范管理和卫生安全情况给予了高度评价。
家长代表在佳欣公司操作间参观
图片来源：望江县市场监管局
下一步,该局将持续强化对集体配餐单位的监管,广泛听取社会各界的意见和建议,营造望江县社会共治氛围，提高学校集中配餐单位工作透明度，引导社会共同监督从而提升集中配餐单位的食品安全管理水平，让孩子吃上“放心餐”。
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