中国食品安全网讯（王可 记者程家武）2024年10月24日，为保障学校食堂供应食品安全，排查校园食品安全隐患，安庆市迎江区市场监管局展开了一场突击检查行动，重点对中小学食堂肉及肉制品食品安全进行全面排查。
在检查过程中，执法人员重点对各学校食堂采购的猪肉、鸡肉及其他肉类食材的感官性是否正常，索证索票是否齐全及食材猪肉胴体等进行仔细检查，同时对冰箱、冰柜的贮存条件是否符合要求，操作流程是否规范进行查看。要求各学校要进一步夯实校园食品安全主体责任，严格管控食品、原材料采购渠道，落实进货查验记录制度，确保食材安全。此次行动共检查辖区中小学食堂4家，发现各类食品安全隐患8条，均已督促学校食堂立即整改。
下一步，迎江区市场局将持续加大对中小学食堂及校园周边食品经营单位的监管力度，进一步提升监管效能，守牢校园食品安全。
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