中国食品安全网讯（张思伟 沈雪 记者程家武）11月28日，淮北市烈山区凤凰幼儿园开展学校食堂食品安全专项检查。
检查组现场检查 图片来源：淮北市烈山区凤凰幼儿园
检查组现场检查就餐区的卫生环境，烹饪区餐具、灶具的清洁情况，指出存在的问题，提出整改要求，食堂务必要做到卫生无死角，存储环境要清洁，餐具消杀要及时，并对厨师、服务员的个人卫生进行了从严要求，进一步完善消毒设施，认真做好餐具、炊具等用品的消毒工作。采取有效措施，切实做好防蝇、防鼠、防尘等安全管理工作。厨房用具严格执行生熟分开，不得混用。消毒厨房用具要有记录。食品库房干净整洁，不得与非食品混放，不得存有超过保质期或腐败变质食品，定型包装食品要有完整的标识。
检查组指出，严格落实主体责任，落实食品安全园长负责制，严格执行进货查验制度，重点审查供货商资质、经营范围及相关产品合格证明。做好从业人员健康管理，加强环境卫生管理，全面执行陪餐制度。
该园负责人表示，加强食品安全监管，明确责任，不断提高食品安全意识，守护学生“舌尖上”的安全，护航学生健康成长。
不良信息举报中心
不良信息举报平台
黑猫投诉
广告刊例