中国食品安全网讯（康佳 记者程家武）为进一步强化食品销售企业的食品安全意识，提升从业人员的专业素质，近日，宣城市郎溪县毕桥市场监管所组织辖区内食品销售企业开展了食品安全培训及监督抽考工作。
以学明责，强化食品安全意识。执法人员对照《食品安全风险管控清单》开展培训，引导企业学习场所布局、设备设施、采购控制、贮运控制、食品安全管理等方面的风险排查要点和管控措施。同时要求企业要切实履行食品安全主体责任，落实日管控、周排查、月调度工作机制，结合实际做好食品安全风险管控工作。
郎溪县毕桥镇食品销售企业培训现场 图片来源：郎溪县毕桥市场监管所
以考验效，提升科学管控能力。为检验培训效果，执法人员还组织了对参训企业的监督抽考。抽考内容涵盖培训中的重要知识点，参训企业均通过考核。
此次食品安全培训及监督抽考工作的开展，有效提升了食品销售企业食品安全管理人员的专业素养和风险管控能力。下一步，该所将持续关注食品销售企业的食品安全状况，常态化开展此类活动，保障人民群众的食品安全。
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