四川省华蓥市市场监管局聚焦“三度”推动景区食品安全提质增效

中国食品安全网讯（李玲 记者程伯全）今年以来，四川省华蓥市市场监督管理局聚焦旅游景区市场秩序规范和营商环境建设，不断创新工作举措，坚持监管有力度、服务有温度、宣传有广度，着力推动旅游景区食品安全提质增效。

检查经营户食品安全情况 图片来源：华蓥市市场监管局

监管有“力度” 筑牢食品安全“防护网”

以节假日和暑假旅游高峰为重点时段，将旅游景区及其周边超市、食杂店、餐饮服务单位、农家乐等场所作为重点区域，突出特色食品和土特产等重点品种，聚焦旅游团队餐饮服务提供单位和地方传统食品经营者等重点对象，全面排查食品安全隐患，全力营造安全消费环境，确保游客饮食安全。截至目前，华蓥市市场监管局共开展监督检查87家次，发现问题34条，已全部督促整改。

服务有“温度” 激发文旅市场“活力源”

采取“整治一批、引导一批、规范一批、提升一批”的方式，积极鼓励、指导有条件的旅游景区食品经营单位改善经营及就餐场所环境。执法人员提供后厨布局流程、食品贮存管理、设施设备配置等方面的现场指导，促使旅游景区及景区周边特产店、小餐饮等经营主体食品安全水平稳步提升。

宣传有“广度” 绷紧主体责任“思想弦”

针对从业人员“不懂法、难整改”问题，从《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规入手，对景区餐饮单位进行集中培训及现场指导。同时，通过张贴宣传海报、发布消费预警提示、畅通投诉举报渠道等方式，将食品安全知识、制止餐饮浪费理念融入日常，努力营造旅游市场食品安全社会共治氛围。