成都市郫都区市场监管局着力保障校园食品安全

中国食品安全网讯（记者程伯全）2024年秋季学期开学在即，为消除校园食品安全风险隐患，保障开学季校园食品安全，成都市郫都区市场监管局紧盯主责、靠前谋划、务实笃行，以食品安全责任落实为抓手，不断筑牢校园食品“安全网”，全力护航“开学季”。

为从源头上把控校园食材质量，切实保障广大师生的“舌尖”安全，郫都区市场监管局组织召开2024年秋季学期学校食堂大宗食品原料统一配送工作会，要求21个学校食材供应企业签订《食品安全责任书》，承诺严格落实落细食品安全主体责任，食品质量和配送服务满足国家、行业规定和标准，加强自我管理，及时发现并消除风险隐患，形成整改闭环。

同时，郫都区市场监管局还着眼于校园食品安全的突出问题、薄弱环节，组织371家学校进行食品安全培训，要求各学校要严格落实校长（园长）负责制，加强食品从业人员培训与健康体检，做好食品加工场所清洁以及食材安全检查，深入排查校园食品安全风险隐患，保障广大师生饮食安全；加大食品安全科普和“厉行节约，反对浪费”教育，倡导学校食堂按需供餐，制止餐饮浪费。

“为做好学校食品安全检查和监督抽检工作，我局还重点围绕食品安全制度落实情况、食品加工过程、餐饮具清洗消毒、进货查验、食品留样、‘三防’设施等关键环节，加强监督检查，全力筑牢校园食品安全防线。”郫都区市场监管局相关负责人介绍，接下来，郫都区市场监管局将坚持目标导向，对校园食品安全工作再明确、再部署、再推进，不折不扣抓好落实，以“不缺位”的监管保障“舌尖上的安全”。