四川省凉山州市场监管局发布中秋、国庆“双节”食品安全消费提示

中国食品安全网讯（记者程伯全）暑退九霄净，秋澄万景清。中秋、国庆“双节”将至，正逢亲朋好友相聚欢庆时节，亦是购物、聚餐、旅游等消费的高峰期，为保障食品安全，确保广大消费者度过一个欢乐祥和、喜庆团圆的中秋佳节，凉山州市场监督管理局特发布中秋、国庆“双节”食品安全消费提示。

节日美食细心选择 适量品尝

月饼是中秋节的传统节令食品，消费者在选购时，建议选择资质证照齐全和信誉良好的商家或平台。购买时，注意查看包装是否完整，以及包装上的相关信息。不要购买超过保质期、无保质期或来源不明的月饼。买回家的月饼，要按照产品包装上标示的方法保存并及时食用。不要过量囤积，不食用超过保质期的月饼。要因人而异适量食用，不能用月饼代替正餐，糖尿病、高血压、高血脂等特殊人群，即使是食用 “无糖月饼”，也要严格控制食用量，不可多吃。要自觉抵制过度包装，建议购买简约包装产品，营造绿色消费的良好社会氛围。

家庭聚餐讲究卫生 注重健康

在家烹制食物时，要选择新鲜干净食材，尽量不购买、储存易腐变质的食材，避免接触活畜禽，远离野味，不采不食野生蘑菇。在家做饭之前、期间和之后，都要用干净流动的水洗手，厨房用具用后要及时清洗或消毒，处理生食和熟食的用具或盛具要分开。加工食物时，要烧熟煮透。剩菜剩饭要放进冰箱冷藏，再次食用前一定要确认食物未变质并彻底加热后再食用。不暴饮暴食，做到荤素搭配、平衡膳食，多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等健康食品。

出门在外合理安排 安全就餐

消费者在外就餐时，要选择具有食品经营许可证、内外环境及卫生条件好、食品安全风险分级等级高的餐饮服务单位就餐，尽量不要光顾客流量陡增的饭店，因为突然集中增大的供应量，可能导致餐饮单位超能力接待、超负荷加工，埋下食品安全隐患。不要购买流动摊贩销售的直接入口食品，不要选择在路边露天无证饮食小摊点用餐。网络订餐尽量选择近距离的餐饮单位，缩短食物运送时间，收到食品后，检查食品包装是否完整，及时食用，勿长时间存放。

文明用餐杜绝浪费 践行美德

家庭用餐要按需合理适量采购，不多做、不剩余、不随意浪费。外出用餐根据就餐人数适度点餐，不攀比、不铺张、不盲目消费，提倡使用公勺公筷，鼓励分餐，自助餐品勤拿少取，剩余餐品积极打包，践行“光盘”行动减少食物浪费，树立健康、文明餐饮新风尚。

消费维权始终牢记 及时维权

购买食品及外出就餐后应及时索取和保留好消费票据凭证，以备追溯调查和消费维权时及时举证。进餐后如发生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒典型症状时，立即进行自救，并做好个人防护，及时到就近的医院诊疗。对于消费或就餐过程中发现的食品安全问题，可随时拨打电话12315进行投诉举报。