四川省松潘县两部门联合加强肉制品冻库检查

中国食品安全网讯（曹承燕 记者程伯全）为进一步加强肉制品质量安全监管，严厉打击违法违规行为，切实保障广大市民“舌尖上的安全”，4月17日，松潘县市场监督管理局联合松潘县公安局对辖区内肉制品冻库开展专项检查。此次检查旨在全面排查冻库肉制品的安全隐患，规范市场秩序，确保消费者购买到放心的肉制品。

 检查现场  图源：松潘县市场监管局

在行动前，两部门对此次联合执法进行周密部署，明确检查重点和工作要求。行动中，联合检查组围绕多个关键环节展开细致检查。首先，查看经营资质。对冻库经营者的营业执照、食品经营许可证等相关证照进行了查看，经检查，3家冻库均持有齐全有效的证照。其次，查看产品来源追溯记录。仔细查看肉制品的进货渠道、进货台账、检验检疫证明以及供货商资质等文件，要求冻库经营者务必确保所经营的肉制品来源可追溯，杜绝来源不明的肉制品流入市场。此外，对储存条件进行检查。对冻库的温度、湿度等储存条件进行监测，检查制冷设备运行状况以及是否配备相应的防护设施，以保证肉制品在适宜的环境下储存。

检查现场  图源：松潘县市场监管局

此次联合检查共出动执法人员8人次，检查肉制品冻库3家次，检查过程中，没有发现违法违规相关线索。据悉，下一步，松潘县市场监管局和松潘县公安局将建立健全长效监管机制，加强日常巡查和不定期抽查，持续保持对肉制品违法违规行为的高压打击态势。同时，两部门将进一步加强协作配合，完善信息共享和联合执法机制，形成监管合力，共同维护肉制品市场秩序。此外，还将加大食品安全宣传力度，提高消费者的食品安全意识和自我保护能力，鼓励公众积极参与监督，共同营造安全放心的食品消费环境。