杨春林调研“公司+协会+乡厨”农村群体性聚餐监管试点工作

中国食品安全网讯（记者程伯全）近日，南充市食安办主任、市市场监督管理局党组书记、局长杨春林带队前往嘉陵区，开展南充市“公司+协会+乡厨”农村群体性聚餐监管试点工作调研，并主持召开座谈会。

杨春林一行实地调研四川响宴餐饮管理有限公司生产经营情况，并与嘉陵区市场监管局、南充市乡厨协会、四川响宴餐饮管理有限公司和“乡厨”代表进行座谈交流。座谈会上，调研组听取嘉陵区试点工作汇报，与会人员就“公司+协会+乡厨”模式如何推广运营、农村群体性聚餐如何完善食品安全监管闭环、乡厨协会如何充分发挥纽带促进作用助力产业发展等问题进行深入探讨。

杨春林指出嘉陵区“公司+协会+乡厨”农村群体性聚餐监管试点工作积极主动、有的放矢、卓有成效，务必举一反三持续发力巩固提升，进一步摸清辖区农村集体聚餐专业加工服务人员底数，不断夯实促发展、保安全工作信息基础；广泛深入开展座谈交流，精准掌握市场现状和需求，充分吸纳“乡厨”意见建议；高质量运营乡厨协会，通过完善协会章程、组织专业培训、提供技术帮扶、构建共富机制等方式，推动公司、协会、乡厨三方良性互动，形成政企合力共治工作格局，推动食品安全监管与农村餐饮产业发展互促共进。

杨春林强调要深刻理解“公司+协会+乡厨”农村群体性聚餐监管模式重在整合市场资源、完善监管闭环、促进产业发展的核心要义，始终坚持“既确保全闭环安全监管，又促进公司和乡厨规范经营，推动共同致富可持续发展”的总体原则，准确把握“市场化运行”的基本前提，严格执行“规范化管理”的硬性要求，突出“全链条分工合作”的关键动力，切实强化“定期会商，提升质量”的措施保障，努力实现“确保安全，共同致富”的根本目的。下步工作中，要通过开好一次动员会、完善一批备案监管办法、完善一套全链条监管、供应链协作分工、定期会商完善、常态化培训、产品和经营模式创新机制，助力试点成果切实可感、复制推广、广泛见效。

市局食品安全总监唐劲松、相关科室负责人，南充市嘉陵区市场监管局相关负责同志参加调研。